寒くなりました。
もうすぐ、Christmasです🍀
12/19/2021
もうすぐ、Christmasですね❗
12/19/2021
沢山のマツボックリがありましたね🍀これを煮出した抽出液には、リグニンが豊富に含まれます。
リグニンには強力な免疫増強作用があります。かなり、苦いですが。
9/23/2021
2022/03/02 10:49
普通盛りなのに1kg超え！？『そば処 たちばな』（さいたま市）の「カツカレーライス」を食べてきた
食楽WEBからの「埼玉カツカレー」の食れぽです。
https://www.syokuraku-web.com/bar-restaurant/83844/2/
普通盛りなのに1kg超え！？『そば処 たちばな』（さいたま市）の「カツカレーライス」を食べてきた
某有名カレーショップの普通盛りの場合、ライスとルーで約550g、某人気牛丼店の並盛りの場合約340g。だから、大盛りとか特盛みたいな注文をしないと1kgにいかないのが当たり前。しかし、埼玉のデカ盛り店は違う！
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カツ丼の器の大きさがラーメン丼サイズ、そして大盛りで頼んでないのにカツカレーがものすごいボリュームで出てくると人気の店があると聞き、向かったのはさいたま市にある『そば処 たちばな』。東武鉄道の七里駅、JR東大宮駅から徒歩各約30分の場所、地元で長年に渡り愛され続けているお店です。
店内に入るとテーブル席とカウンター席、そして小上がりの座敷席があります。席につき、メニューを見ると、噂の「カツカレーライス」を発見。メニューの横にはカレー類は中盛200円増、大盛300円増って書かれているのを見ると、大盛り注文が正解なのでは？
お店の人に声をかけてボリュームを確認すると、初めて食べにきた人はまずは普通盛りで食べるのがおすすめ、ということなので、「カツカレーライス」普通盛りを注文します。
これ本当に普通盛り！？ 大皿になみなみとルーがかかった「カツカレーライス」1141g
「カツカレーライス」980円（税込・1078円）。初めてのお店では、お店の人の言うことをきちんと聞かないとね
待つこと数分、目の前にやってきたのは、大皿の縁いっぱいまでルーがかかった、衝撃の「カツカレーライス」。他の店なら特盛とかメガ盛りとか言っちゃうサイズ。早速計測です。直径28cmのお皿に高さはカツの一番上で約10cm、重さは1141g（器の重さを除く）。もし中盛、大盛で頼んでいたらどうなってた？ そしてさいたま市見沼区の皆さんは、1kg余裕で完食できるポテンシャルを持った人が多いのかっ！？
早速一口。カレーは程よい辛さととろみ。どこか懐かしさを感じる、飽きのこない美味しさです。そしてカツは揚げたてサクッとカリッと。ルーの広がりで隠れているけれど、実はゴハンの量、結構ある。さすが1kg超え。でもカレーだと1kgっていけちゃう気がするから不思議。
溢れんばかりのカレールー、そして山盛りのゴハンとカツ。直径28cmのお皿に高さ約10cm。某カレーチェーンの2人前の量ってこと？
食べすすめているとお店の人から「ルーが足りなくなったら言ってね」とありがたいお声がけが。こんなにルーがあって足りなくなることあるんだろうか、と一瞬思いつつも、ゴハンの量、カレーに隠れているけれど結構ある。見た目で勘違いして、序盤にルー多めの割合で食べちゃうと、後半足りなくなるのかも？ ちなみにライスが足りなくなった場合は追加料金がかかります。と言っても、この量があれば、足りないってことはまずなさそう。
「カレーの具はタマネギ、鶏肉、豚肉。カツは三元豚のロースカツだね。ゴハンは埼玉のブランド米「彩の輝き」。同級生がお米を作っていて、良心的な価格で卸してもらえるから、ゴハン大盛りができるんだよ」と店主。それは羨ましい！ お米は1日で15kgほど炊いているそうです。炊飯前で15kgってことは、炊き上がりはもっと、ってことですよね。1合を150gと想定すると100合分炊いているってこと？
ライス、カレー、カツを一気に一口！ カツカレーの醍醐味ってこの三位一体でしょ。幸せ～
以前、「カツカレーライス」の大盛りをはかったところ、大盛は1.8kg、そしてメニューには載っていない特盛は2.9kgだったそう。2.9kg、一体どんな皿で来るんだろう。普通盛で直径28cmだから、直径50cmぐらいのお皿？ 2.9kgもあるカツカレーを税抜980円＋300円で味わえるのは、かなりお得な気がします。ほぼ3kgってことは5～6人前。すごい。
そもそも、なんで大盛りになったんですか？「お腹いっぱいになったら嬉しいでしょ。餓死はあってもお腹いっぱいでは死なないからね」とニッコリ。店のメニューほとんどが大盛りだそうですが、「チャレンジメニューみたいなのはやらないよ。遊びはだめ」。もしどうしても食べ残した場合は、デリバリー用の入れ物につめてもらうことも可能です。でも「ほとんどの人が残さないね。量をわかっているから」とのこと。
「一緒にコロナと戦いましょう。みんな元気でがんばって！」（店主の大島浩二さん）
店がオープンしてから37年。中には親子3代で通い続けている常連さんもいるそうで、どの料理がどれくらいの量なのか、わかっている人が多いとのこと。だからこそ、初めてきたお客さんには「まずは普通盛りで」と声をかけているそうです。「いい大人なんだからね、身の丈で判断すればいいんだよ」。ごもっともです。
ちなみに一番人気はカツ丼orカツカレーのそば付きセット1000円（税込）。4割のお客さんがそば付きのセットを頼むそうです。確かにカツカレー単品だと980円。そば付きだと1000円と考えるとお得。ただ、1141gのカツカレーにプラスそばも入る、胃力が必要になると思われます。このセット、カツ丼・カツ煮・とんかつのいずれかひとつと、そばorうどんで1000円なので、うどん派の人はうどんチョイスもありですよ。
「カツカレーライス」の美味しさ、そして太っ腹なボリュームに圧倒された『そば処 たちばな』。次回は、ラーメン丼サイズの器で出てくるカツ丼が食べたいなぁ。もちろん1000円のセットにして。お腹いっぱいになれること確実なので、駅までの行き帰りはウォーキング決定。往復1時間歩けば、デカ盛りを思う存分楽しんじゃっていい気がする。待ってろカツ丼～！
（撮影◎小嶋裕 取材・文◎いしざわりかこ）
●SHOP INFO
店名：そば処 たちばな
住：埼玉県さいたま市見沼区深作1-2-8
TEL：048-686-0943
営：11:00～14:00、17:30～23:00（L.O.22:30）※まん防期間中は夜～20:00（L.O.19:30）、アルコール提供なし
休：月曜、日曜ランチタイム
TEL：048-686-0943
営：11:00～14:00、17:30～23:00（L.O.22:30）※まん防期間中は夜～20:00（L.O.19:30）、アルコール提供なし
休：月曜、日曜ランチタイム
現役開成ボーイぎん太さん×元校長先生対談「入学したら勉強どころじゃなかった」｜VERY
12/9(金) 6:30配信2022
1コメント1件
引用元：VERY
──偏差値40台から、ほとんど塾に行かず、独自の「おうち勉強法」で開成中学に合格！
現在開成高校在学中の現役高校生ぎん太さんが、家庭学習や中学受験の方法を紹介する『偏差値40台から開成合格! 自ら学ぶ子に育つ おうち遊び勉強法』が9月26日に発売。ぎん太さんの恩師である開成学園元校長の柳沢幸雄先生と素顔の「開成」について話していただきました。
もはや勉強どころじゃない……開成生の生活
──開成高校はどんな学校ですか？ 柳沢幸雄先生（以下柳沢）
「今年で41年連続で東大合格者数トップの進学校」というと、「生徒はガリ勉ばかりなのでは」「入学すれば毎日厳しく勉強させてくれるだろう」と思われることもまだまだ多いんです。通学中も歩きスマホならぬ単語帳から目を離さない生徒ばかりだから人とぶつかっちゃう。多くの人にとっては、そんなイメージかもしれない。
でも実際の中身は全く違います。いざ入学してから「こんなはずじゃなかった」「想像していた学校生活と違っていた」と思うことのないように、私は著書や講演で、開成の実際の姿を繰り返し話してきました ぎん太さん（以下ぎん太）
開成は行事が多い学校です。毎年4月には、長い伝統を持つ筑波大付属高校とのボートレースがあります。中1の入学直後から先輩の指導のもと、応援の練習がはじまるんです。担任の先生から突然「これから先輩が来るから頑張ってね！」と言われ、体育館に連れていかれました。そこには大きくて何だか怖そうな高校生の先輩たちがズラッと並んでいて、
「明日までに校歌と応援歌を覚えてこい！」と。当時は「この学校に通うと先輩のようになってしまうのか」と震えていたことを覚えています。ボートレースが終わると今度は5月の運動会の練習で、また教室に先輩たちがあらわれて……。
「こりゃ、勉強どころじゃないな」と（笑）。
──このあたりがイメージとのギャップでしょうか？
柳沢「東大合格を目指して、毎日何時間も勉強しろ」なんてことは先生も先輩たちもいっさい言いません。新入生は今まで必死に勉強するのが当たり前だったでしょう。開成での生活は勉強以外にもやることがたくさんあります。入学後は、中学受験の勉強のやり方を一度断ち切ってもらうことになる。まずはそのギャップを埋めることが非常に大切です。
とはいえ、開成は進学校なので入学してくるのは、小学校時代に学校や塾でトップクラスの成績だった生徒ばかりです。でも、上には上がいるから1学期の中間試験で己の真の実力を知ることになる。開成は一学年300人ほどの大所帯です。成績上位層だけが優秀という評価をしてしまったら残りはつぶれてしまいます。そういったやり方はとても教育とはいえません。学校の勉強で一番が取れなくてもいい。好きなこと、得意なことを見つけてその分野で活躍してほしい。入学してすぐの頃から色々な行事を体験するのはそんな思いもあってのことなのです。
以下はリンクで
