かしわ天ざるうどん「慎」東京都渋谷区

　ネットで「讃岐うどん」を検索していたら、「慎」を見つけた。西新宿なので、昼時に行ってみた。


　讃岐とは、書いていないような・・メニュー豊富です。かけ、釜玉が650円也


「お一人ですか」
「はい」
「カウンターの、真ん中にどうぞ」

　かしわ天ざるが、一押しらしい。1,000円也


「かしわ天ざるで。大盛できますか？」
「出来ます」

　普通300g　大盛450g　同一価格　　600gだと、+100円

　おぉ、ビジュアルはばっちりだ。


・カウンターの席間が狭いので、隣のおっちゃんと肘が触れ合うほどである。
・うどんは、讃岐の中村系を思い浮かべるほどの伸びがある。しかし塩気がない。（麺は、こういう方向なんだろう。讃岐うどんは塩を使っているので、多少しょっぱい感じがするのだが、讃岐うどんとは言っていないしな）
・つけ出汁は薄目である。そのため、麺と相まってあっさり感が強い。←こういう方向が好きな人も多いだろう。最後には、つけ出汁も全部飲み干しました。
・かしわ（鳥）天は、揚げたてで、とても美味い。

　麺のレベルは高いと思います。味については好みもありますが、昼時には行列になっているので、多少待つことになるかもです。

東京都渋谷区代々木2-20-16 相馬ビル1F