生餃子「長崎発肉餃子」キリンフーズ（株）（長崎県佐世保市）

　今日はめでたいクリスマスイブである。しかし、この記事を書いているのは、残暑厳しい9月なのである。今年もNORADが運用する「サンタトラッカー」は稼働するのでしょうか？　毎年、なんとなくサンタの動きを見るというのが、定番になっている24日の夜なのです。といっても、キリスト教には縁がない。

　しかし、今日のネタはクリスマスケーキではなく「餃子」なのだ。誰が何といっても餃子だ。こないだ、マ〇コの知らない世界で餃子特集をやっていた。確かにスーパーに行くと、いろいろな種類の餃子を売っている。福岡の餃子は小ぶりなものが多く、関東では大きな餃子が定番だったように思う。

　いつもは、冷凍の味〇素製餃子が好きで、我が家の冷凍庫に入っている場合が多い。日持ちがするし、万人受けする味と思う。しかし、世の中には沢山の餃子があるなと思って見ていたので、スーパーに行った時「食べたことのない餃子にしよう」と思ったのである。

　そこで、「長崎発肉餃子」を発見したので、１パックお買い上げ。


　メーカーは、キリンフーズ（株）という佐世保の会社です。


　作り方は、水も蓋も必要なく、フライパンに油を多めに入れ両面を焼きます。大抵の餃子は、フライパンを温めて油を敷く⇒一旦火を止めて餃子を並べる⇒再度着火⇒水を投入⇒蓋をして蒸す⇒蓋を外して水分を飛ばす⇒出来上がり。となりますが、上手く焼けるでしょうか。

　説明書通りに作ります。いい感じで焦げ目がついたので、ひっくり返してさらに焼きます。


　水なし・蓋無しでもパリッと焼きあがり、美味しく頂きました。少し小ぶりの餃子で、一口で食べられます。

　さて、サンタさんは、どこまでプレゼントを配ったのでしょうか。毎年、お疲れ様です。お仕事が終わったら、1年間ゆっくりとお休み下さい。