BODDINGTONS PUB ALE

クリスマスイヴの今日、注文しておいたビールが配達されました。

色々頼んだ中、まずは今宵は英国エールを開缶。

BODDINGTONS PUB ALE - ボディントン　パブ　エール


英国はマンチェスターのボディントンズ醸造所が製造するエールです。

何が有名かって「マンチェスターの泡」と呼ばれるふわっふわな泡！

ギネスと同じで缶の中にウィジェットが入っているので、ディンプルを

引いた瞬間に「バシュッ」と泡が吹き出ます。

口広なグラスに注ぐと、見事な泡のグラデュエーションが生まれます。



しばらく置くと泡が落ち着き、ふわっふわな泡の栓が出来上がります。

ブリティッシュエール特有の、あっさりした中に苦味が見え隠れする

味わいで、非常にあっさりしています。

冷やさず常温で呑んだほうが旨い（だから配達されて最初に空けた）。


本業でブチ切れそうな問題が発生してカリカリしてましたが、こいつの

お陰でかなり平静になれました（笑）

しかし、旨いわ。本場のパブで呑みたいですね。