仁淀川純米吟醸

職場で一緒だった方が、土佐の酒蔵に首を突っ込んでいるのは知っていたが

いろいろ聞いてみたら、息子さんが酒蔵の代表を務めることになったと聞いて少々驚いた。

早速、オンライン販売で一本お祝いがてらで注文し、本日到着。

高知酒蔵　仁淀川純米吟醸

カリッカリに削った大吟醸よりも吟醸（ただの純米ならなお良い）で味を試してみた。

 

たいへん素直な味。

しっかり米を感じることが出来る太い味だが、くどさは皆無

キレも良く、呑んでいて疲れない。

一杯呑むと、すぎにもう一杯、と進む。

水もいいんだろう、綺麗な味だ。

 

土佐の酒というと濃いの辛いのを想像するが、これはたいへん澄んだ美味しい酒だった。

機会あればまた頼みたい。