最高の海の幸でニューオリンズでもよく食べられるもの

[ 最近の出来事 ]
今から4年前。
2011年5月15日の記事にUPした三陸牡蠣復興支援プロジェクト。

震災にの被害にあった牡蠣養殖業者さんへの支援→最終的には牡蠣を買うって企画に一口参加。

そして、彼らは頑張った。

僅か3年で、この時のオーナーに出荷を始めるまでに。

昨年、既に連絡が来ていたのを見逃して、今年遂に牡蠣を送ってもらいました。

一口が一万円位だったから・・・支援なのに、その分牡蠣を送ってくれてしまいました。

なんと20個届いた。
大粒のが20個。

最初から分かっていた事ですが、妻は、牡蠣食べないって言うし、金曜日位に都合よく届いたら、実家にでも持っていってと思ったけど、そうもいかず。

さらに、今週体調を崩していたとこに到着。

でもね。

食べますよ～。
楽しみにしていた牡蠣だし。

これだけの立派な牡蠣を、全部とは言わないまでも、生で賞味しなかったら勿体ない。

という訳で、同封された向きかた指南と、これも同封の牡蠣ナイフを使って、なんとか10個位向いて・・・食べました。

ンまい！

日本の牡蠣は、ワイルドな磯の香りがしっかりで、牡蠣食ってるぜ感がたまりません。

何種類か食べたアメリカのは、もっとサラっとしてる印象なんだよね。（旨いけど。）
やっぱり牡蠣は、日本のが上級者辺（？）って味な気がする。

今日は、朝ご飯に生半牡蠣を食べてから病院へ。

なかなかリスキーな事したなぁ、と思いますが、無事当選する事無く（？）過ごしています。

さすがに、このあとは、加熱するか。
鍋も旨いんだけど、縮んじゃって勿体ない気がするから、添付のパンフにあった酒蒸しがいいかな。

支援なんて言って、こんなに送ってもらって悪いなぁ。
今度は、普通に買うのもいいかな。

業者さんにとっても、商売としてやっていけるのが一番だもんね。

牡蠣万歳～♪

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BGM♪：　The Oyster Is Our Friend
まさに牡蠣BANZAI！って感じですね。

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