プルコギビーフ＆温泉卵

コス○コでまたまた買ってきたプルコギビーフ。
昨日が消費期限になっていたので、焼いて食べました。

昨日のは少ない1000グラムだったのだけど、子供たち4人ですべて食べ尽くされました。
先日パパっちがやってくれたように
残ったプルコギのタレで最後にチャーハンにして、
そこに、最近みんながだ～いすきな温泉卵を落として頂きました。
おいしかったなぁ～。

もう、まりぶなんて「これさえあれば幸せ～」と言う顔をして
「もう、無いの？」とうらめしそうにするのです。

小鍋に水と冷たい卵を６～７個入れ、電磁調理器の保温70度で約30分。
（そのあとすぐに冷たい水につけます）
調理器に乗せて、放っておけば出来ちゃうので、
先日コス○コで買ってきた20個入りの卵のうち、
いくつが温泉卵になったでしょう…というくらい毎日作っています。
ゆで卵よりも、黄身がおいしいだけでなく消化にもよさそうです。
つゆを薄めてかけたり、おうどんの中に入れたり…。
しばらく温泉卵ブームは続きそうです。