残りにら

　餃子を作った翌日、ニラが残った。
急がなければ冷蔵庫が臭くなる。この匂いこそがニラパワー。
そんなこんなで、早めに消費したいのが主婦心ですよね♡。

タイ風、焼きビーフン。　思いつきです。冷蔵庫に、ナンプラーがあったから。

安い冷凍エビ、５ｃｍ切りニラ、乾燥シイタケ、キクラゲ。観念しなさい素材ども。

　で、ケンミンの焼きビーフン。ようは、炒めて、水を入れて、その上に麺を入れてゆでるのね。簡単じゃねーかよ。

　卵、どうしよう。


ニラ玉甘酢あんかけ。
そんな食べたこともないメニューが、浮かんできた。消えないうちに。

コンソメ、酢、水溶きカタクリ、卵、細かく切ったニラ。
写真、右手のです。





　ふうぅ。
すごくやさしくて、おいしいのです。



　ごちそうさま。

　毎週、つくろかな。