ブロッコリーとベーコンのトマトソーススパゲティ

ブロッコリーという食材は、便利である。

彩りとして脇役にもなるし、料理のメインとしても使える。
スパゲティに使った場合も、オイル系でもトマトソースでも
何にでも合う。

しかも安いときに買ってきて、下茹でし、冷凍保存もきく
ので、重宝している食材のひとつだ。

ただ、冷凍庫の中では、少々かさばる。　まとめて冷凍
してしまうと、くっついてしまう。なのでバットにきれいに
ならべて冷凍し、かたまったらジップロックの袋に入れて
保存。

今日はトマトソース味に。

さばの燻製

これは、自家製ではない。　お歳暮にいただいたものを、冷凍していた。
なかなか冷凍庫内で幅をきかせていたので、食べることにした。

真空パックになっていて、見た目もなかなか旨そうであった。
なので大根のつまを打って、盛りつけることにした。

さて、味は？　これがなかなか旨かった。　酒が進む。

もう半身ある。