15/11/15 これでいいんでしょうか？じゃが芋のフォカッチャ

TさんからフォカッチャのレシピをFAXしていただき作ってみました。

前日、丁度、スーパーで（聞いたことが無い名前の）ジャガイモを買ってました。

皮が、紫です。が、中は普通のじゃが芋でした。



真ん中を指で押して引っこめて、じゃが芋を５ｍｍに切って並べます。

仕上げに粉チーズとローズマリーを散らして・・



１７０度で２５分

焼き上がりました。



焼いたら膨らんでこの様になりましたが、これでいいのかな？

生地には、バジルソースを練り込みました。やっぱりバジルっていいよね～♪

さて、とても美味しく頂きましたが、

教えて頂いた通りに出来たのか？？という疑問は残ったままです。

バジルソース自体にオリーブオイルが入っているので、なんかしっとりと出来ました。

それなのに、「連れ」は・・

黒糖・甘納豆入りの蒸しパンの方が旨いって言うんですよ。

（ルクエ・スチームロースターで作ると・レンジで５分で出来ちゃうんですけど・・）

（もう！あーそうですかって感じ・・）