太刀魚料理

先日大漁だった太刀魚を色々な料理にして食べています。大型の数本は新鮮なうちに刺身で食べました。残りは冷凍にしておき定番の塩焼きや煮付けと夕食の一品に加えています。どの料理も美味しいですね。