我が家はなんという地球に優しくない生活を続けているのだろう
年末になり、大掃除というよりは、大片付けしているわけだ。
英語で掃除はcleaningとorganizingに分かれるらしい・・
これからいえば後者のオーガナイズィングのほうにあたるのだろう
書架、棚、パントリー、食器棚などなど・・・
まあ、出るわ、出るわゴミの山である
ゴミ収集の皆様に申し訳ないくらい・・そして夢の島にも申し訳ないくらい。
チョコチョコ捨てているつもりはつもりだったのだ
しかしまだ道半ば・・・洋服はこれからだからな～
ゴミはエコには程遠いけれど、食はエコで
お魚屋さんに、マグロのすきみが５００円という安価で売られていた。
重～い重～いすきみを買ってきました。
まさに、その骨付きのマグロをスプーンですきとるのです。
赤身、中トロ、取れる、取れる
もう大名取りです
５００円で６人前は軽～く行けるのではないでしょうか
その中で比較的ブロック状の部分を選び、小型のキューブに切りそろえます。
それにミリン、醤油、胡麻油を入れまぜまぜ。
ご飯に海苔を敷きその上にマグロ、卵黄、白髪ネギをのせて出来上がり。
味付けしたマグロを冷凍にしておくと、とても便利です。