大掃除やら買い物やらで毎日あちらこちらへと
落ち着かなかった先週。
ようやく今週は落ち着けそう
昨日はお出かけの前に選挙の投票へ。
１２月とは思えないようなポカポカ陽気のなか
投票所に向かうと今までにはないような混雑
「おー、さすがに今回は投票率が上がるのか
」
と思っていたら夜のニュースで投票率が低調だと・・・
東京都は知事選もあり、平成に入って一番の投票率だったのね。
地方とは温度差があったのか～
都知事の方は猪瀬さんの優勢は変わらないだろうと、ほとんどの人が
考えていたから、やはり衆院選そのものも、東京では関心が高かったと思う。
それにしても角栄王国がついに崩壊・・・
真紀子さん斬新すぎるもんね～
このくらい苦労したほうが良いのかもよ
それにしても維新の会の代表さん。
立ち位置を微妙に変えていくのが上手いね～。
彼が「絶対多数の絶対幸福」信者とは驚いた
「多数決の原理を教えてこなかった
のは戦後日本教育の最大の功罪」だと
日本くらい多数決で決まった事に意義を唱える事が
はばかれる国もそうそうないでしょう・・・
彼はどこの国で教育を受けたのやら・・・・
さーて、お魚屋さんに行くと型の良いイカが安かった。
３杯も入っていたので２杯で塩辛を造った。
普段、使いようのない塩麹を使ってみました。
これがね～、当たりでね今までで一番美味しく出来ました(≧∇≦)/
作り方・・・
○イカのワタを抜き表面が真っ白になるくらい塩をまぶす。
○冷凍庫で一日おく。
○イカは開いてペーパータオルで覆いラップをせず、
一晩冷蔵庫に入れておく
○イカのワタを解凍し、イカをお刺身のように切り解凍し中をから出した
ワタを混ぜる。
○塩麹を適宜入れ、１，２日置くと美味しくなります！
鷹の爪を切って混ぜたり、柚子を添えても美味しいですね