ちゃむい・・・ちゃむい・・・
北風ピューピューの昨日、北風が身にしみた～
雑用に追われてサボリにサボっていた英会話。
なんかさ～、どうしようもない日本人のサガを感じる年末・・・
私はまたしても講師から「あなたの（R）はしばしば（L）に
聞こえる」との評をいただいちゃったよ～
私の場合はミドルRが問題なのだ。
単語の途中のRです・・例えばworkとかの（R）ね
複数のネイティヴ講師がそういうのだから、そうなんだろう・・・
実はワタクシ、聞く方も（R）と（L）ミドルならば聞き取れないんだよね～
他の方はあまりその辺の指摘を受けていないので、ワタシ特有なんだ
逆に聞きたいわ～、なんでできるんだろう
最初に出てくる（R）ならば、注意力も働き慎重に発音できるけれど、
話しているうちにそこまで注意が向けられない・・・注意力が
働くほど、英会話には余裕がない。
なので「時制も気をつけるように！」と
とまあ「どうせ私は日本人でございますから
」となかば開き直るしかない。
しかし、どうせ日本人の私は日本文化ではないクリスマスが
近づきようやくウキウキしだしちゃいました
←子供か
おそらく、クリスマスにもおせちにもよさそうな「海老マヨ」が
美味しかった
基本ワタクシ安易にマヨネーズを多用する料理を好みません
しかしこれはおすすめだな～
これのもう一つの主役はカリフラワーです！是非入れてね。
そしてなるべく、大ぶりの海老で
材料＊海老むき身、カリフラワー、マヨネーズ、牛乳、レモン、ネギ
カタクリ粉、醤油、砂糖、紹興酒、ブラックペッパー、油。
作り方＊カリフラワーは固めに茹でておきます。
＊海老は塩、カタクリ粉をまぶし、揉み洗いします。
＊その海老を背開きし、醤油少々（ホントに好きな目に）紹興酒で
下味をつけます。
＊ネギはスライスしてフライパンで炒め、片栗粉少々をまぶした海老を
炒めます。途中でカリフラワーを投入。
＊ソースの用意・・・マヨネーズにお砂糖と牛乳少々を混ぜておきます。
＊プリッと火が通った海老とカリフラワーをこのソースに入れ和えます。
＊最後にレモンを絞って和えます。
＊器に盛りつけたらブラックペッパーを振り召し上がれ～
中華というよりフレンチっぽい味になります・・・