★ガッツリ刺身食べたい時は、市場メシ！金沢中央市場にある「三四味屋」

2022-02-13 09:37:17 | 「食べ物」

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

先日、久々にドラムの録音会がありまして
学生時代の友人に会いました。

友人の話では
この春からの
マラソンや自転車のイベントに
かなりの数、エントリーしてまして
黙々と自分の目標にそって
準備を進めているとのこと

現在、金沢市は新型コロナの関係で
「まん延防止重点措置」適用ということで
飲食店には時短要請が出ていて
自粛ムードで悶々としがちですが

それも気分次第！
気持ちをしっかりと
目標を定めれば
なんか新しい元気が湧いてくるようです。

なんかちょっとエネルギーを
もらった一日でした。

ちなみに、今回録音曲はこちらです。
おじさま世代なら好きな方が
いらっしゃるかも？

Iron Maiden - Fear Of The Dark (Live At Donington Park)

ということですが
今日も食べるもの行ってみます。

がっつり食べたいときには
やっぱり「市場メシ」
金沢市中央市場にある「三四味屋」です。

住所は
石川県金沢市西念4丁目14-8 金沢魚商会館1F
駐車場は、中央市場の空いている路肩に停める感じです。

そして、こちら
お店の名前、三と四の味と書きますが
ここは読み方の通り「お刺身（さしみ）」がグット
そして、お値段の方も納得の価格です！

お店の前の看板には
ランチメニュー

A.フライ定食　800円
B.焼き魚定食　900円
C.刺身定食　　1000円
D.丼物定食　　1000円
E.特上海鮮丼　1500円

となっています。

お店に入ると
その他にも
居酒屋メニューがズラリ！

どれも美味しそうです。
お昼だったのですが
思わず一杯やりたくなってきました。

お店の雰囲気は
こんな感じで
コロナ禍ということで
「默食」という張り紙もあったので
みんな静かに
黙々と料理を平らげている
そんな感じでした。

ということで
今回注文は

やっぱり三四味屋さん
ということで
まずは、刺身定食
そして、もう一つは特上海鮮丼です。

定食が出てくるまでの間
店内を見渡してみると

出世魚名
ということで各地の呼び名が紹介されています。

まずはブリです。こちら北陸では
コゾクラ　⇒　フクラギ　⇒　ガンド　⇒　ブリ
となります。

これが、関東だと
ワカシ　⇒　イナダ　⇒　ワラサ　⇒　ブリ

関西だど
ツバス　⇒　ハマチ　⇒　メジロ　⇒　ブリ

同じブリでも違うもんですね

その他にも
北陸　ハネ　⇒　セイゴ　⇒　スズキ
能登　シンコ　⇒　ツナシ　⇒　コハダ　⇒　コノシロ
ってのも書いてありました。
みなさま他の地域の呼び名はご存知でしたでしょうか？

そして、話は変わりますが
このお店での注意事項がひとつ
なんでも

「当店では一人作業ゆえ、揚げ物以外の注文を
優先してかかるので、受注混雑時の揚げ物の出来上がりは
相当の時間を要します。
あしからずご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。」
とのことです。
なので揚げ物注文は注意ですね！

ちょっと前置きが長くなってすいません。
お料理の紹介へ行ってみます。