★丁寧な「おもてなし」と「上品な料理」 石川県は白山市の「旬味 にしで」

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

こちら金沢
本日、雨模様
これから、11月も終盤に近づき
冬もそこまできている感じですね
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
体調管理には十分にご注意を！

ということですが
最近、食べるものばかりですが
本日は、ちょっと上品なランチのご紹介です。
お店の名前は
「旬味 にしで」
名前からして美味しそうですね！

場所は
石川県は白山市
金沢から国道８号線を加賀方面へ走り
白山市に入ったら、
「アピタ松任店」が見えてきます。
その交差点を右折して、
少し走り、右手に「松任小学校」が見えたら
そこを過ぎてすぐ、
その通りの右手にあります。

住所は
石川県白山市末広1-154-1です。
お店の前には駐車場が12台分あります。

お店のパンフレットには
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日本海の幸や地物の野菜など
その日の旬の素材を生かした
お料理を多数用意しています。
また、予約時にお申し込みいただければ
お好みの食材やメニューなどを
ご用意いたします。
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とのこと、
夜には「おまかせコース」なんかもあるので
そちらも、なかなか良さそうです。

お店にはいると
清潔感のある空間が広がり
接客もとっても丁寧です。
上品な空気が漂います。

会社の接待や、
家族での行事の時など
ちょっとした時に使うには
最適のお店
そんな感じです。

今回はテーブルの席に案内され、
2名で行ったのですが
「広いデーブルでゆっくりと」
ということで、

広めのテーブルに案内されました。

こんな、ちょっとした配慮も
この店の心遣いの一つでしょうか？

では、さっそく注文です。
ランチメニューは
こんな感じです。

今日は、その中から今回は
「コロッケ定食（茶碗むし付）」1650円税込と
「豚角煮定食（茶碗むし付）」1870円税込
を注文です。

まず、「コロッケ定食」なのですが
コロッケの存在感はなかなかです。
1つ150グラムの特性だそうで
注文してから用意するとのことで
少し時間がかかるそうです。
なので、出来立てホヤホヤです。

では、さっそく頂きます！
味わいのほどは、
見た目通り、食べごたえあり！
そして、この手づくりコロッケ
なかなか他では無い独特の味わいです。
衣が薄くて、トロトロのじゃがいも
たっぷり！
食べてみる価値ありです。

その他のものも
とって上品で繊細な味わい
料理に対する気遣いが感じられます。

続きまして、「豚角煮定食」
こちらは、
しっかりと煮込まれた、豚の角煮
これが白いご飯にピッタリ
旨みを堪能しながら
食べるならこちらですね！

定食はご飯のおかわり無料とのことで
しっかりとおかわり頂きました。

ちょうど、これで満腹
と仕上がったタイミングで
「温かいお茶でもいかがですか？」
とグットタイミングな心遣い
素晴らしいです。

そして、こちらは
たまたまかもしれませんが
お勘定を支払った
お釣りが、すべて新札でした。
もしかして、
ここまで気を使っていたとすると
すごいなあ・・・
そんなふうに感じました。

なにはともあれ
お腹も満たされ、心も満たされた
お店でした。

ということで
今日は
丁寧な「おもてなし」と「上品な料理」
石川県は白山市の「旬味 にしで」
でした。

金沢・加賀・能登 四季のふるさと料理 青木 悦子 北國新聞社出版局

 

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