★手軽に、こだわり味を楽しむ 滋賀県からレトルトの「近江牛カレー」

お疲れ様です。
皆様お元気ですか？

今日は頂き物です。
レトルトのカレーです。

こちら、金沢ですと
鉄のお皿にご飯を盛り付け
ちょっとドロっとしたカレーをかけて
その上にカツとキャベツ
フォークで食べる
なんていう金沢カレーというのが
あるのですが、



今回は
「近江牛カレー」です。

しかも、こちら

平和堂グループ「グランドデュークホテル」
のシェフが監修で
滋賀県特産のご存知「近江牛」をふんだんに使い
さらに平和堂グループということで
「平和堂こだわり玉ねぎ」を
たっぷりと使用し、
芳香なスパイスでブレンドした
オリジナルのビーフカレーということです。

◆「平和堂こだわり玉ねぎ」とは

この「平和堂こだわり玉ねぎ」とは
化学合成農薬。化学肥料の使用を３０％以上削減
平和堂の仕入れ基準というのがあるそうなのですが
それに基づいた栽培方法で育成した
まさに、平和堂こだわりの食材です。

◆「近江牛」とは

そして「近江牛」

松阪牛、神戸牛に並ぶ日本三大和牛のひとつ
その歴史はなんと４００年に及ぶのだとか

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まだ、食肉禁止の江戸時代
彦根藩だけは牛の屠畜（とさつ）が許され、
その牛肉は「反本丸（へんぽんがん）」
という滋養の薬として
全国の大名へ振舞われていたそうです。

そして、明治維新前後になると
農家から牛の取引へ転身する者も出始め
その流れから
各地からいい牛を滋賀県に集める動きが始まったそうです。

そして、1951年に「近江牛」というブランドとなり
広まったそうです。

◆「近江牛」の特徴

では、続いてその特徴です。
和牛と言えば霜降りのお肉
浮かんでくると思います。
この肉と油の混ざり具合を「サシ」
というのですが、
それが、まさに芸術的です。

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そして、肉質はきめ細かく
柔らかな肉質となります。

さらに、融点が低い
ということは、口の中でトロける
そんな最高のお肉です。

◆近江牛カレーのお味は？

ここまで、調べると
「近江牛」食べるなら
やっぱり焼肉やステーキを・・・
と思いますが

今回は、手軽なレトルトカレーです。
正直、所詮レトルトカレーだし
近江牛と言ってもなあ・・・
と思っていましたが

ちょっとビックリ
なかなかの味わいです。

しかも「近江牛カレー」の名前に負けないくらい
お肉具がゴロゴロと入っています。
そして、それがホロホロと崩れるくらいに
煮込んでありあます。

そして、こだわった玉ねぎの旨み
近江牛から出てくるエキスがあいまって
ルウの味わいも最高でした。

ネットで近江牛カレーを検索してみると
いろいろと出てきます。

大吉商店近江牛カレー 200g 原材料:牛肉(滋賀県産)、野菜(玉葱、にんにく、生姜)、カレー粉、コーン油、小麦粉、ウスターソース、リ... ご当地カレー

 

近江牛カレー 200g 原材料:牛肉、ソテーオニオン(玉ねぎ、食用油脂)、野菜・きのこ(じゃがいも、人参、、マッシュルーム)、... ご当地カレー

 

近江牛ビーフカレー (1パック) 内容量：近江牛ビーフカレー 1人前(160g×1袋) 長浜浪漫ビール株式会社

 

近江牛 ビーフカレー9食入り(甘口3・中辛3・辛口3)【常温】 近江牛 明治創業 近江牛の松喜屋

 

近江牛肉使用 本格派職人仕立てのビーフカレー200g×5 千成亭

 
ちょっと手軽いに
美味しいものが食べたいなあ
というときは
ちょっとお値段お高めのレトルトカレーで
というもの良いかもしれない
そんなふうに感じました。

それと、ネットで「近江牛カレー」検索すると
他にもいろいろと出てきます。
食べ比べも良いかもしれませんね

ということで
今日は
手軽に、こだわり味を楽しむ
滋賀県からレトルトの「近江牛カレー」
でした。

近江牛 ビーフカレー 30食入り 中辛【常温】 近江牛 明治創業 近江牛の松喜屋

 

★5箱セット★ 近江牛カレー200g ×5箱【全国こだわりご当地カレー】 内容量：200g（1人前） 鳴門千鳥本舗