昨日は、７６歳になる母が、裏の畑からフキノトウをザルいっぱい収穫してきました。
いつもの年ならもっと早く出てくるのに、今年は１０日ほど遅いのではないでしょうか？
記録的な暖冬と言われ春の花も早くなりそうですが、反対に遅くなるものもありそうですね。
あたりまえの冬の寒さがなくなるといろんなところに影響が出てきそうでこわい気がします。
フキノトウは、昨日のうちにゆでて、水にさらしていました。
今日の朝、ダシで煮込んで佃煮にして仕上げました。
ほんのりほろ苦くて、おいしいものです。
そんな時、日本人でよかったとしみじみ思います。
ほとんどのフキノトウは三倍体なので種ができないそうです。
なのになぜ花を咲かせるのでしょうか不思議ですね。
