またまた台風なのでビニールを剥ぐ覚悟してましたが・・・
防風ネットで補強しました。
いつもより補強したので直撃したらパイプが曲がるかも？
当初の予定コースより北へ進路変更したので、少し気楽に・・・
まだ沖縄も通過してないので油断大敵ですけど・・・
台風１７号の予想進路が直前になって南のコースへ・・・
少し被害が出ました・・・
三棟張ってたビニールが防風ネットと共に剥がれた・・・
押さえのハウスバンドが全て千切れてました。
今の時期は、台風対策としてビニールをかけてるのは最低に・・・今年は、３棟だけでした。
ハウスが壊れたのは６メートルほど・・・学校が休みだったので孫が手伝ってくれました。
補修用に予備のパイプは持ってますが、規模縮小中なので短く改良・・・
幸いにも天気に恵まれてるので作業がはかどって明日には元通りに・・・
植物も風による損傷が無くて出荷できました・・・秋の台風の風は高いというのは本当かも？
倉庫の瓦が剥がれた・・・狭い範囲で強風が集中したようです。
ハウスの保険には加入してませんが、自宅と倉庫には保険加入してるのでこんな時こそ役立ってほしいものです。
それにしても屋根の上って怖い・・・子供の頃は平気だったのに・・・今の瓦は滑るすべる・・・
雨の日は、あがれません。
去年から作り始める渋皮煮・・・直売所で一個１０円ちょっと・・・
鬼皮を楽に取り去るために試行錯誤・・・熱湯に漬けて少し皮をはいでおくと作業がはかどる
重曹を加えてアク抜き・・・
ゆでたら手のひらで綺麗に・・・収穫が遅れたものは変色して硬くなるようです。
アク抜きは、二回してます。
砂糖を加えて加熱後、一晩放置・・・上手に出来たらラップに包んで冷凍保存・・・
ほとんどお客さん用に・・・今年は、四回作ってますが・・・あと二回くらい作るかな？
昨日は、午後から佐賀県の呼子の海へ・・・
呼子に到着したら海辺は暴風が・・・いつもの場所をあきらめて比較的風が少ない岸壁へ・・・
風が強いので浮き釣りを止めて足元でサビキ釣りに・・・
釣れるのは「うりぼう」と呼ばれる「イサキの子供」・・・397匹・・・ずーっと釣れ続けた。
暗くなってようやくアジが・・・コッパグロは、単発で・・・
野良猫にアジとクロをあげるとクロしか食べません。
アジ・60匹 クロ・34匹
南蛮漬けに油はね防止ネットが大活躍・・・
一鍋ずつ分けておくとはかどります。
イサキには「耳石」と言うものが頭の部分にあるので頭無しです。
あげてみたら凄く旨い・・・
小魚だといって侮れない・・・ネット情報があるのでありがたい。
毎日暑い・・・秋出荷用にペチュニアを植えてます。
挿し木の成績が良かったのでポットが足りなくなりました。
シンプルな栽培にするためにペチュニア主体の栽培にします。
ウインターコスモスもビオラもキンギョソウもお休み・・・余裕が出来たら再開します。
生で食べられる里芋の茎・・・「青ガラ」だと思ってたらどうやら違うようです。
里芋の近縁種の「ハスイモ」と言うものらしい・・・青ガラはアクが強いらしい・・・
高知県が特産地で「リュウキュウ」と呼ばれてるとか・・・そういえば、秘密の県民ショウで紹介されてました。
種芋・殖やしてみようかな？
久々の出荷・・・天気が悪い日が続いたのにしっかり自己主張してくれた「紅チガヤ」
まぁ～良い出来だと思う。
パールフォンニュルンベルグ・・・夏の気温も平気な多肉です。
