滝川産合鴨と焼きあごをスープに使用。
ちょっと珍しい組み合わせ・・・って言うかどっちも珍しいですよね。
数ヶ月前に行ったので、味がどうこう細かく覚えていないのですが。
注文は醤油。
合鴨、焼きあごの風味がガツンとくる！って感じではありませんが
「おいしかった」印象が残っています。
個人的には麺が好きかな。
カウンターのみのこじんまりとした店舗ですが
ひっきりなしにお客さんが来ていました。
私が行った日はほとんど女性客でした。
年代も幅広く、若い女性から年配の女性で賑わっていましたよ。
店名の「極東」ってなんだか戸川純的なイメージですね。
って若い人にはわからないか（笑）