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次の松山出張は令和５年10月11日(水）12日（木）です。
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呉の境川という川は呉港に向かって流れています。その川に牡蠣船が止まっている前にあるのが柑橘酒家 檸々です。
今回、二回目の訪問になりました。
いくつか行くところが思い付いていたのですが、バイクを走らせて気が向いたほうに動いていくと、
ここに落ち着きました。入り口でいらっしゃいませーと迎えてもらいました。
カウンター席をどうぞと勧められてすわります。店内は割と広いです。目の前にはボトルが並んでいて、
その奥にはレモンがいっぱいありました。なるほど、檸檬にこだわりなんですね。
うちも畑でレモンを作っているのでレモン酢は作っています。
ここにもいっぱい作っていますね。レモンのドレッシングの販売もしているようです。
月替わりの白身魚も良かったのですが、メニューを見て思い出しました。
油淋鶏がメニューにあって、そばかうどんとセットするのは油淋鶏がハーフを選べると書いてあります。
これ、二つの味を楽しめるので次に来た時にと前回思ったのです。
出汁がいいですね。檸檬と白ネギがおいしそうです。醤油のだしの味がいいですね。これはうまいはずです。
こちらが油淋鶏。これも檸檬がついているので絞ってかけて食べます。いい味です。
そばはこんな感じでざるではないんですね。ネギが細く切ってあってネギのおいしさが広がります。
こちらにはカボスが入ってるんですね。それを絞っておいて、出汁のほうにはレモンと
酸味のおいしさがいっぱいですね。
材料にもこだわってるのかおいしいネギとそばでした。そばはこうして食べるとまた違った味わいができますね。
さあ、出汁に入れていただきます。いいですね。この出汁と次に口に運ぶ油淋鶏。こちらの甘辛さと
出汁の甘辛さはそれぞれ違います。似ているようで違う、そこがまた面白い。
次に来たときは次替わりですかね。帰るときは、店の表まで店員さんがでてきて頭を下げてお礼を言ってくれます。
昨日、福富町の高光養鶏場に玉子を買いに行きました。カントリーグレインのパンも。
その時ずっと聞いていたのが久しぶりの鈴木雅之。いいですねぇ。
これからもっと聞こうと思います。
鈴木雅之さん - 路(交差点) 80'hit j-pop ハイレゾ？High resolution
お知らせです。広まちづくりセンターで講演会をします。チラシに書いていますが、運動はしません。
普段着でお話をする講演会です。参加者は特に制限がなく呉市以外の方も大丈夫です。
参加費用はかかりません。無料です。健康について、忙しい頭を落ち着けることについて考えてみましょう。
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、.
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