★チャレンジ試作中・・・失敗作＾＾；☆

最近はブログ更新にお菓子やケーキ部門でちょっと足踏みしています
仕事が忙し過ぎて、夜中のお菓子作りがちょっと出来ない事もありましたが
実は、いろいろ研究（そんな大袈裟な～＾＾；）してることもあって！
なかなかお菓子の掲載が出来ませんでした。
今回はその失敗例を二つ！　
簡単にアレンジ出来て、美味しそうと思ったのが「カステラのバターチーズ焼き」
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カットしてあるカステラにスライスチーズを載せてバーナーで焼くだけ♪


コレすっごく良い匂いがするんです＾＾　絶対美味しい♪と思ったんですけど


見た目だけで、バターとの相性は良かったんですが、チーズの塩味が邪魔して
カステラの美味しさを感じなくなった失敗作でした　＞＜
まあ手間が掛かってないので、味のバランスの勉強には安上がりな試作品でした


別の日はチョコのシートスポンジにバナナを入れて、
生クリームにチョコレートシロップを混ぜただけの簡単ロールに
今度もチーズを巻いて（・・・というか載せて）炙ってみました＾＾


なんでそこまでチーズを炙りたがるの？って言われそうですけど＾＾；
そこに何か新しい発見がないか模索してるんです♪最近のチーズは美味しいですから・・・


結果から言うと、これは食べても違和感なかったですね～
但し、チーズがトロトロのやわらかい間・・・ってことで・・・
時間が経って硬くなると、食感も悪くなるしダメだなぁ～って思いました！

でも、実は別バージョンも試していたんです♪
とろけるチーズを載せて焼くのはイマイチでしたが、塩気がないマスカルポーネや
クリームチーズに砂糖と少しのゼラチンやブランデーを入れて、包むように
上掛けしたものは、美味しいと思いました（食べた後で写真なし＞＜）
毎日勉強！　何か美味しいものが発見出来るといいな・・・



　


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