★兄妹３人の誕生日ケーキ ２０人分＾＾；☆

掲載が遅れてスミマセン　＞＜
やっと・・・出来ました～って感じで、スゴク時間が掛かりました
兄妹の誕生日が夏なので、弟の帰省の機にドデカいケーキを作ってみました＾＾

特殊な材料も使ってるので、原価７０００円の超豪華なケーキ♪

その中身は・・・・・

１０人分以上のケーキとなると、丸型は無理なのでシートスポンジを沢山焼いて
重ねていくしかありません。今回も普通のスポンジとチョコレートスポンジ


メッセージプレートには、もう当たり前になったラングドシャークッキーを焼いています
バターと砂糖とメレンゲと小麦粉・・・


絞り出して１０分焼くだけで簡単に出来ます＾＾


チョコはガナッシュクリームとチョコクリームの二種類
チョコクリームには刻んだチョコをザクザク入れてみました・・・が


シートスポンジを並べて、白いスポンジには桃の缶詰のシロップを塗り
チョコスポンジにはカルアをちょっと薄めて煮たシロップを塗っています
その上からガナッシュを塗りました（かなり濃厚です）ちょっと甘くなった＾＾；


そのガナッシュの上からチョコクリームを載せました
少しスペースを空けてるのは、カットした時のバリエーションを考えたからです


いつものように濃厚クリーム＾＾　今回は材料がいつもと違ってて、同じ味に
ならなかったのが心残りでしたね～～～


そのクリームを苺に合わせて載せたのが、先ほどの細く残ってた部分
その他の部分には黄桃・白桃をカットしたものを混ぜて載せています＾＾


チョコのスポンジ部分に白い生クリーム・・・それにスポンジには濃いガナッシュ
チョコに苺も生クリームも合うから良いかな～みたいな感覚です
こんなイレギュラーがカットの楽しみを倍増させる・・・それがワクワクなんです♪


下塗りした段階で大きさを計ってみましたが・・・３９ｃｍでした！
これに化粧塗りで、白い生クリームを塗り重ねていきます


フルーツてんこ盛り！このプレートに載らないくらいにまだ沢山あります＾＾


今回も苺があったので（輸入ものですが）とてもラッキーでした♪
例によって、半分の数を表面を削り取って載せました。　キラキラピンクでしょ＾＾


ラングドシャーのメッセージプレートを載せると随分イメージが変わりますね！


自分の名前を入れてプレートやケーキを作るのも、何か変な感じがしますが
これからも、夏に兄弟が揃った時には作り続けようかと思っています。

どこかに笑顔があるから、美味しいものは作りたくなるんです
それは親族であっても、他の人であっても・・・









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