沖縄の旅・泡盛とハブ

　　　　　　
　　　　　　

「お茶を知る人は人も知る」とか・・

中国や台湾を旅行して、ふらりとお茶の店に立ち寄ります。言葉はわかりません。

でも、なぜか言葉が通じるのです。

店主と意気投合して、秘蔵のお茶をもらったりします。

お酒もきっと同じなのでしょう・・

那覇の飲み屋さんに行きました。おいてあるのは泡盛、泡盛、泡盛・・

アレコレ話してるうちに、店主ご自慢の泡盛が出てきます。泡盛鑑評会で賞を取った逸品！

６０度もあります。
でも、味見しない手はない・・むりして一杯・・

口に含むとむせてしまいます・・む～・・オイシイ？？？

　　　　　

アチコチにハブの看板があります。でも、まだ、野外で見かけたことはありません・・

私の家の近くでは、本物のマムシを見ることがあります。

看板が必要なのではないでしょうか・・・

　　　　　

沖縄には電車がありません。でも、飛行場から首里城までモノレールが通っています。

乗ると、必ず席を譲ってくれます。


もう、誰が見ても「老人」って一目でわかるんでしょうね・・・ありがたいけど残念・・


・・・

昨日のチャ茶

　　　　　　
　　　　　　

日本茶アワードでファインプロダクト賞をもらったカワサキ機工の萎凋機を使った烏龍茶を・・

急須で入れると渋みが強いけど、蓋碗で葉を少なめに入れると力強くて煎が効いていいですね・・
勿論、香りも・・

揉捻と摘採時期を少し工夫するともっと良いかも・・

対照に使った梨山の高級茶はうまくできてるけど、香味とも薄くて・・・カワサキの勝ち・・・！

つぎに、和久さんにもらった二種のインドネシアの紅茶を・・

　　　　　　
　　　　　　

ひとつは、私の知ってるインドネシアの紅茶・・（左）まあ、こんなところか・・って感じ

ところが、もう一つ（右）は、素晴らしい花香！！　どうしたことか・・！

「べにひかり」様のすっきりした香り・・う～ん

中国種と何かを掛け合わせた新しい品種なんでしょうか・・

詳しいことが知りたい。



商工会議所が込み合っていたので一か月ほど休みましたが、昨日から「チャ茶」再開しました・・・

来週は、祝日なのでお休みします。28日は、台湾の紅茶をあれこれお出しする予定・・


・・・