今日はホントに久しぶりに茶文化資料館で呈茶・・・
偶然なのか何かの御縁なのか、掛川の藤田さんが・・・何年振りか？
それから、ホントに久しぶりにソウマさん・・・
摘んできたばかりの「まきのはらわせ」、いいかおり！！
一晩萎凋させて明日釜炒りにするそうです・・・
4月2日に作った「山の息吹」・・釜炒り。今年初めての新茶を頂きました。
春の香りいっぱいのさわやかさ！
今日は、その他に潮州の単欉茶を三種ほど・・・
隣の茶畑の芽もかなり伸びてきました。週末には今年最初のお茶づくりを・・まずは蒸し製を・・いよいよ今年の新茶が始まります。
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