10数年ぶりにお会いする経営者さまと情報交換であります
懐かしい話や現状の問題点やこれからの取り組みなどなど話は尽きることはなく…
気が付けばお昼の時間はとっくに過ぎていえうではないですか
こんな時間だったら空いてるかもしれないと、お邪魔したのは先々週に火曜日にオープンしたぱかりの「一風堂」
ラーメン店の出店が相次ぐ豊橋市ではありまして、福岡発祥のラーメン専門店としては一蘭に次いでのことであります
店内はラーメン店とは思えないほどにスタイリッシュな和モダンでありまして、女性の方でも抵抗なくラーメンをいただけそうですね
オーソドックスな白丸や赤丸は何度もいただいたことがありますので「からか麺」をいただいてみることにいたします
辛さは［普通］［3辛］［8辛］［特辛］［超特辛］との5段階から選べるとのことなのですが、3辛と8辛となるとその基準がわからず…
スタッフの「辛いものが好きな方なら大丈夫ですよ」との言葉に勇気をもらい8辛に挑戦することにいたします
この商品にだけは中太麺が使われているとのことで麺の固さは選べないのですが、豆板醤で炒められた肉味噌は旨辛でありますし、スープに浮かぶ辣油と山椒の辛みは鼻の頭が少し汗ばむほどでありまして、麺と絡んだスープをおいしくいただくことができました
『一風堂』
愛知県豊橋市堂坂町35
0532-38-8885