ちょっとイタリアンをいただきたい気分なのですが、パスタだけをいただくのじゃつまらないし、ひとりで気取ったコースをいただく気にもなれず…
どこでお昼をいただこうかと悩みながらも向かったのは京橋エドグランにある『ビラビアンキ』
お店の前に掲げられたメニューボードにある「ホリデーコース」は今日の気分にピッタリなのでありまして…
赤を基調とした派手な内装と、バルということでのハイチェアに苦手意識を持ちながらもお邪魔してみることにいたします
まずはサラダでありますが、ボリューム感だけでなく、ひよこ豆が使われるなどヘルシーな感じもあって良いのですが、肝心なレタスにみずみずしさがなく…
ちょっと残念なものでありました
本日のパスタということで、用意されていたのは〝牛ミンチ肉のレッドペペロンチーノ〟〝ベーコンと小松菜のトマトソース〟〝ツナとワカメの和風ソース〟の3種類
ペペロンチーノをいただいてみますと、トッピングされたネギの香りと辛みが良い感じに効いていることでの爽やかさがありますね
100gほどのハラミステーキはミディアムに焼き上げられていまして、ソースとともにおいしくいただけるのですが…
下味として使われるお塩が少なかったようで、ちょっとボケたような味わいであったことが残念に思えます
デザートのシャーベット
とくに手が加えられたものではありませんが、爽やかな舌ざわりがこの季節にはピッタリですね
【VILLA BIANCH】
東京都中央区京橋２-2-1 京橋エドグランB1F
03-6262-6880