福岡天神
九州随一のマーケットを持つ街でありますが、大型商業施設内にしても路面であっても、資本力を持つチェーン店ばかりが軒を連ねるつまらないエリアに変わっていくようで…
そこからちょっと頑張れば歩いてでも移動できる赤坂や警固、薬院といったところに、規模が小さくとも魅力的なお料理を提供するお店が増えているのであります
お邪魔したのは薬院駅から歩いて5分ほどのところにある『タカチホキッチン』というお店
宮崎県の郷土料理として有名なチキン南蛮をメインとしながら、店名にもある高千穂のブランド牛までもをいただけるのであります
11:30開店との情報を持っていたのですが、お店に着いた11:00過ぎには既に開店されていて…
店内には乳飲み子を抱いたママとそのお友達といった先客がいらっしゃいます
いただくお料理は当然のようにチキン南蛮であるのですが、あっさりとした〝ムネ〟かジューシーな〝モモ〟またその〝ミックス〟と選べるとのことで…
迷ったときにはミックスでしょうと、プラス300円でお願いすることができるチキン南蛮の大盛りをお願いいたします
都内でいただくチキン南蛮のような〝風〟ではなく、しっかりと南蛮酢に漬け込まれた〝ホンモノ〟は衣に染みた南蛮酢がジュワッとお口の中に広がるジューシーなものでありまして…
提供の際には食べ切れないかもと思った大盛りもペロリといただけてしまいます
で、会計時
店長だと思われる女性の発音が宮崎の方であるように思えたので尋ねてみますと、やはり宮崎出身の方であるとのこと
本場の方が提供する本場の味であったのだと再確認いたします
【チキンナンバン タカチホキッチン】
福岡県福岡市中央区薬院1-14-27 エクスパンドビル1F
092-725-6495