ヤマノイモを掘り終わりました。 4月6日に自家製種芋などを植えつけたもので、 11月9日から掘り始めていました。
右側から掘り進める、まず頭を出して位置を確認してから掘り始める。
慎重に周りの土を掘り進める、傷つけずに掘り出すのは大変。
大和芋系(イチョウ芋)の短い芋は11月9日に掘り終えており、自然薯系は長いので傷つけずに掘り出すのは大変でした。
まず何処にあるか位置を探ってから周りを少しずつ丁寧に掘り進め、時間を掛けて掘り出すようにしました。
家に持ち帰って干して土を落とさなくてはならず大変でしたが、晴れの日が続き作業は進みました。
とろろご飯などにして美味しく食しますが、大量なので知り合いに届けたりするつもりです。
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