肥刈り

祖谷の土は非常に痩せていて
そのままでは農作物は出来ない。

いまは春先　畑に撒いて肥にするために
至るところで土地の方が刈っている。

材料はススキが主であるが他の雑草も混じってはいる
ススキは種が入る前が良いらしい。
刈ったススキを小さく束にしてそれを次々と立て
藁ぐろのようにして春まで保存する。
これを肥ぐろと呼んで、春までの風物詩となっている。