☆デジカメストラップ首かけが完成♪ & 金柑の甘露煮♪

こんにちは♪　今日はまさにお花見日和になりましたね♪

先日から頑張って付けてたリングスナップ。これで取り外しができるデジカメケースの首かけストラップが

やっと完成しました。ハギレをパッチして紐にグルッと巻きつけ、手縫いで綴じてみました。


　　　

先日も書きましたが、ほんとは可愛い和柄の生地を使いたかったのですが、そうするとデジカメケースの

折角の可愛さが薄れてしまうので、こういう生地選びになりました。世界でたった一つの物がまたできて

満足です。生地を被せることによって滑りがなくなります。


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一昨日行った熊野里創人（クマノリゾート）で買ってきた金柑。これを甘露煮にしてみました。

あまり粒も大きくなく形も不揃いでしたが、ちょっと食べたくなって買ってきたんです。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

生でも何個か食べましたが、味は良かったので甘露煮にしてみようと思い立ったのでした。

作り方はいつものようにネット検索で。

①　まずきれいに洗ってヘタを取る。手でも簡単に取れました。爪楊枝などを使ってもいいと思います。

②　縦に切り込みを入れていく。ぐるっと金柑を廻して入れていくと大体6個位の切り込みになります。

③　たっぷり目の水の中に金柑を入れて、沸騰して5分くらい煮る。

④　一度茹でこぼしをする。少し冷めたら切り込みを入れたところから種を取る（6個ほどやったところで

　　面倒になりやめました）

⑤　次に金柑を入れてヒタヒタに浸かるくらい焼酎を入れる（私はホワイトリカーを使いました）

　　焼酎で煮ると苦味が取れると書いてあったので。

⑥　金柑の重さは全部で３００gだったのでその半分量の１５０ｇのグラニュー糖を何回かに分けて

　　入れてみました。味をみて、もう少し甘くしたいなぁ！　と思い３０ｇ追加しました。

⑥　小さい火で約３０分煮詰めて熱いうちに煮沸した瓶に入れる。もう蜜はかなり少なくなっていました。

　　　蜜を多くしようと思えばもう少し、多めに焼酎を入れてもいいかもしれませんね。出来上がり、焼酎

　　　の味が少しは残るのかな？　と思っていましたが、そんな事はなかったです。

　　お酢を入れると良い（何に？）というのがあったので、　残っていた　「りんご酢」　を適当

　　に（80㏄位かな）入れてみました♪


　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　

先にも書いた通り種は面倒になってきて取らなかったのですが、食べてみると種まで柔らかくなって

いました　今度はもうちょっと粒の大きいのを使って作ってみたいなぁ　と思いました。

美味しいです。この金柑の甘露煮　試してみてね～～


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