日向夏マーマレード～♪ & ガスエビのお造りと味噌たたき ＆ 餃子～♪

今日は午前中はノートレ(介護予防教室)でした。参加人数は5名でした。

今日はボクササイズ（笑）でちょっぴり汗をかきました

午後１時過ぎからまたマーマレード作りを始めました。

先日、ほほえみかんで買ってきた日向夏を使いました。これまでも何度か作ったことがあります。

神奈川では、ニューサマーオレンジ。

買ったときは、採りたてみたいだったので、ちょっと置いておいたら、二つ腐らせてしまいました。残念

全部で2226ｸﾞﾗﾑありました。グラニュー糖は５０％に。2枚目画像は、皮を刻んだところです。

実は種が多いので結構な手間が掛かりました。

久しぶりにPCの動きが悪いのでサッサと済ませます。出来上がったのは5時20分。疲れた～

　

 

　

 

　

 

 

作っている間中、爽やかな香りがあたり一面に

 

味も爽やかです。餐魚洞のお客様にお出し出来るのが出来ました

 

　　　　　　

夕べはガスエビのお造り～　横のは、味噌たたきです

 

そしてスーパーで買ってきた、手作り餃子。ビールを夫と半分こして（笑）