デジブック 『尾鷲の魚と料理 ②』
朝から編集していたのに・・・随分時間がかかってしまいました。
①と同じスタイルにしたかったのですが、写真が多かったので、仕方なくブック形式にしました。
見てくださいね～
左サイドに貼り付けてあるデジブック、そしてpart5にpart6, そして、昨日、今日と2日間に亘って作った 「尾鷲の魚料理」 のデジブックは今月末で消滅します。
どうかそれまでにお目通しくださいませ
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デジブック 『尾鷲の魚と料理 ①』
昨日から作成していたデジブックのお魚バージョン一つやっとできました。
また少し長いかも知れませんが見ていただけたら嬉しいです。
美しい海だからこそ獲れる魚たち！！
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今日は急に思い立って、デジブック 「お魚バージョン」 を作っていました。
でも画像が沢山ありすぎて・・・まだまだ編集の途中で時間切れになってしまいました。
今朝の刺身はアジでした。
アジの味？ それはもう抜群 
夕べはお魚が無かったので、生協から朝に届いたばかりの 「がんも」 を炊いてくれました。
またちょっと食べかけての写真でごめんなさい
炊き合わせてあったのは 鶏肉、ししとう、オクラでした。
とってもいい味でお汁も全部飲み干しました
今回注文したのは 「枝豆入りがんも」 前回注文したのは 「ぎんなん入りがんも」
前回注文したのがとっても美味しかったので、今回また 「枝豆入り」 を注文したのでした。
前回のが少し残っていたので、ひとつずつ炊き合わせしてありました。
値段はどちらも一袋278円。枝豆は10個入り。ぎんなんは8個入り。
この 「がんも」 ってなかなか美味しいのが売って無くて、いつもアチコチで買って試していたんです。
でもやっと美味しいがんもに出会えて良かったです。チラシに 「組合員さんの要望で」 って書いてあったかな（笑）
そしても一つ美味しかったのは 肉シュウマイ。50個入りで448円。
これも食べている途中だったので、アップで写しました。なのであまり良く撮れてませんね
夫はシュウマイが大好き これはとっても気に入ったようです。生協さん、なかなかです
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おはようございます。
今日は少し、いつもの私のブログとは違いますが・・・。読んでくださいね。
私達は7年前、神奈川からこの尾鷲に越してきました。それはきれいな海があり、水が美味しかったからなんです。
ところが最近、こんな問題が起きてきまして、落胆しているところであります。
時々拝見する市会議員の南議員が 「ナンちゃんが駈ける！」 というご自身のブログで、この事を載せていらっしゃったので、今までちょっと遠慮していたのですが、
私も載せることにしました。
これは16日付けの紀勢新聞です。いつもの画像より読みやすい様に大きい画像で載せてみました。
こちらは呼びかけの紙面です。
尾鷲の市民の皆様、そしていつもこの尾鷲に釣りにくる釣り好きな皆様、是非、署名運動に参加してくださいね。
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デジブック 『私の手作りpart6』
今日ので、今まで作ったもののデジブック作成終わりました。ヤレヤレです
今朝の刺身はアジを造ってくれました♪
尾鷲のアジは日本一！ いつまでもこの美味しいアジが獲れる海でありますように。
夫が今月のHPを更新しました。良かったら覗いてみてくださいね～
甲斐崎かわら版 ・・・・ ★
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デジブック 『私の手作りpart5』
昨日、またデジブックを作りました。あと半月しかこのブログには残せないけど・・・・。 ダウンロードしてUSBに保存しておきます。
ちょっと長くなってしまったけど、良かったらまた見てくださいね～
今朝、8時半ころ、友達が訪ねてきてくれました。生姜や野菜、要るだけとって～って。
生姜パウダーが残り少なくなってきたので、生姜を戴きました。あと、緑のナスと小芋を少し。
天気予報によるとこれからしばらくは、あまり天気が良くないようなので、どうしようかと迷いつつ、干すことにしました。
先日、石垣から送ってもらった春ウコンも半分量だけ干すことにしました。
春ウコンを刻んだら真っ黄色！ カレーに使うというのは納得！ 匂いはそれほど悪くなくてびっくりでした！
↑の写真の白い方の生姜を全部刻みました
先ほど、雨がちょっとパラパラしてきたのでベランダの下に引越しさせました（笑） 今は雨は止んでいますが・・・晴れてこないかなぁ？
夕べは、おばあちゃんの店で買ってきた 「ツルムラサキ」 を茹でてくれました。結構な量でした。
ゴマドレで食べました。夫はほうれん草などはあまり好きでは無いのに、このツルムラサキは好きで良く買います（笑）
夕べは、前にrokuさんに戴いたバジルのウィンナーがまだ残っていたようで（美味しいのでボチボチ使ってたようです・笑）
キャベツたっぷりのスープにしてくれました。ピーマンも入っていて、とっても美味しかったですよ～。
夫が今月のHPを更新しました。良かったら覗いてみてくださいね～
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今日は雨が降ったり止んだりややこしい天気になりました。
一昨日、私が診察してもらっている間に、夫は おばあちゃんの店に行って買い物をしてくるというので、イチジクがあれば買っておいて♪ と
頼んでおいたら忘れずに買ってきてくれました。近所のスーパーで買うより安いしきれいです。
ラップを取ってみました。こんなにきれいなイチジクです。
右のパックにはもう一つ入っていましたが、すぐに味見をしてしまいました
甘くて美味しいイチジクで良かったぁ
そしてもう一つ食べてから残りをジャムにしました。
重さを量ったら700グラムあったので、グラニュー糖は3割ほどの200gにしました。
適当に切って、煮詰めること約30分。随分な水分が出ました。
仕上げにはレモンの代わりにクエン酸を少し入れました。
イチジクの味がしっかり残った美味しいジャムになりました
タイトルにありますサイドバーのデジブック、今までのものと差し替えました。この表示は今月いっぱいで終わります。
お時間の許す限り、見て行ってくださいね～。
夫が今月のHPを更新しました。良かったら覗いてみてくださいね～
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昨日の病院行きはドライブ日和で、帰りには温泉にも浸かってくることができて楽しい一日でした。
一昨日の夜、ちょっと考えていたことがありました。それは先日買ったスマホのタッチペンの収納のことでした。
ふと閃いたので早速作ってみました。
夫は自分のケースにはこのタッチペン、上手く入れられるからいいって初めは言ってたのですが、そのうち 「横に袋を付けてくれんかなぁ。簡単やろ？」 って
言い出したのです。「言うのは簡単やけど、そんなに簡単にでけへんわ。」 って、その時は返しておきました（笑）
しかし、何かいい方法がないかなぁ～と夜になって考えていて、これを思いつきました。
まず私ので試してみました。チロリアンテープを手縫いで付けてみたのです。
なかなかいい感じです。もう遅い時間だったので（この日は昼寝をしたので・笑） そう～っと夫のスマホを取りに行って、夫の分も
作ってみました。
朝、目覚めた夫は、かなり喜んでいる様子でした
これで一件落着
今朝の魚はウメイロ スズキ目フエダイ科。
丸友丸の定置網に一尾だけ入っていたそうです。岩崎船頭さんに戴きました
昔、夫はテレビのロケでアラ釣りに奄美大島沖のサンドン岩で釣りをした事があるのですが、これが良く釣れて、刺身にしたらすごく美味しくて
元プロレスラーの長州力さんも 「旨いねぇ！」 と食べてらしたと言う話をしてくれました。ロケのスタッフみんな喜んで食べてらしたそうです。
大体、南の海で揚がる魚で、尾鷲で揚がるのは珍しいそうです。お隣の和歌山でも揚がるそうですけど。
とってもきれいな身の色でした。味もとっても上品で美味しく、私はちょっとイサキに似ているように思いました。
味噌汁は、昨日おばあちゃんの店で買ってきた、「アワビダケ」が入っていました。アワビタケって初めて知りましたが・・・食感がしっかりして美味しかったです。
緑色のは、サツマイモの茎です。ひと束70円だったそうです。シャキシャキして美味しかったです。
あと、豆腐と卵が入っていました。
石垣から送ってもらった ドラゴンフルーツ、触ってみたら柔らかくなってきたので、夕べ食後に食べてみました。
二つに切ると中は白い実でした。 手で簡単に皮がむけます。
でも私は皮をむかないでメロンを食べる時のようにスプーンで食べました。
味は送ってくれたH子さんが言われていたように、あっさり（ぼんやり）した味でした。夫はこれはメイプルシロップをかけて食べると
美味しいと思うと言ってかけていたので、私も真似っこしました。
あれ！ ほんとだ～ とっても美味しくなりました
やっと夫が今月のHPを更新しました。良かったら覗いてみてくださいね～
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今日はいつもの整形に行く日です。なので早起きして更新です（笑）
先日、電話インタビューを受けていた夫。それが記事になっていました。
以前、私のこのブログを取り上げてくださった中日新聞の 「くろしお版」 です。
いつまでもこのおいしいアジが獲れる海であって欲しいと願っています
昨日は魚市場がお休みの日だったので、夕飯は最近入った生協のご飯でした（笑）
おぉ、写真が逆さまになってる 直している時間がないのでそのまま失礼。
お米が国産米使用だからか、ふっくらしてとっても美味しかったです。オムライスにしてくれました。
そして たまごスープ！ 即席にしては上出来でした。
あと、石垣から届いたシークァーサーをたっぷり使った大根、シークァーサーの酸味がなんとも美味しく
ポツポツと見えているのはゴマです。あとのお汁もしっかり飲み干しました
先日、夫が今月のHPを更新しました。良かったら覗いてみてくださいね～
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先日電話で近況を話し合っていたH子さん。旦那ちゃんの仕事の関係で石垣島に子供と供に移ったのです。
旦那ちゃんは大学釣り選手権大会の時のOBなのです。
電話で話し終えたあと、
「パパイヤ、お好きですか～？」 とメールがきたので、
「大好きですよ～。台湾ではパパイヤジュースにハマってました～。」 って返信しておいたら、今日、届いたんです。
こんなに沢山箱にぎっしり詰まっていました ドラゴンフルーツ！
上の左から 紅芋モンブランケーキ・ 「キハダマグロの鮪みそ」 ・ アンダーミシュ（油みそ） ・ ドラゴンフルーツ、
下の段左から シークァーサー ・ パパイヤ ・ 沖縄の味じまん、そーき（軟骨スペアリブ）・ 春ウコン
パパイヤはまだこんなに緑なので熟してない様子。なので黄色くなるまで待つことにします。
ドラゴンフルーツは食べごろだって手紙に書いてくれていたので、冷蔵庫に入れて冷えるのを待っているところです（笑）
H子さんも言われてたけど、味はみかけによらずあっさり（ぼんやり）しているそうな
ちょっと調べてみたら、こんな記事が目につきました・・・・・ ★
ウコンは近所のお母さんが育ててらして、一度煎じたものを飲ませてもらったことがあるのですが、私は飲めなかったんです。
H子さんも初めて買ったそうで、私なら何かに使うんじゃないかと思ったそうです。ありゃりゃ（笑）
ちょっと調べてみなくっちゃ！
夫は荷物を出したあと、何を真剣に見ているのかと思ったらこんなのでした。
石垣のスーパーのチラシ 夫は面白がって熱心に見てました。 「SPAMが安い！ その左横に載っているのが旨そうだ！」 って
この荷物、昨日の朝、石垣から送ってくれたそうです。こんなに早く着くんですね～ 
です。
ほんとに有難う
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