「ガブ飲みワイン」で注文したワインが昨日届きました。
魚介類が多い食事だったので、白ワインを選択しました。
国産ワインコンクール銀賞のワインですが、香りがなく味も薄い感じがします。(銀賞とあるのですが、唯一の銀賞ではなくて、何本も銀賞ってあるんですね。小学生の時の写生大会のようです。笑)
そこで、先日テレビで見た「寝ているワインの立たせ方」をやってみました。
それは、ビンの口を押さえてシェイクするのです。
それにより香りが立つワインに変身すると言っていましたので、このワインでシェイク!シェイク!です。
結果、芳醇な香りが立ってきました。
辛口の白ワインはどんな料理にも合っておいしいです。