名は体を現す。

もし北京や横浜で「酒家」とつく店があったら
それは確実に広東料理の店であることがわかります。

「赤坂四川飯店」・・・札幌エスタ10階。札幌ガーデンパレス。
言うまでもなく「四川料理」のお店です。

では、ここで問題です。
店名から、何料理のお店か当ててください。

「成都小吃」・・・最近までススキノにあった中華居酒屋。
「重慶飯店」・・・横浜中華街にある老舗有名中国料理店。
「天府」・・・以前、札幌東急百貨店の10階にあった名店です。
「芙蓉城」・・・札幌プリンスホテル2階の中国料理レストラン。
「錦」・・・以前、札幌プリンスホテルにあった超有名なお店。

答えは後日、SHINNAN WORKSHOP 2011にて。