「どぶろく」とは。

どぶろく。

米を使った酒で
最も素朴な形態。

これを濾過すると
清酒をになる。

濾過が不十分なので
米に含まれる澱粉や

澱粉が分解した糖で
ほんのり甘い風味がある。

アルコール分は
清酒と同程度の14度。

口当たりがよく
飲み過ぎることも多い。

（ウィキペディアより）

なるほど。

飲みすぎることなきよう

ほんのり甘さを
楽しみたいと思います。kyokukenzo