博多の味。

いまから6年ほど前
博多の街を訪ねました。

そのときいただいた
「鶏の水炊き」が
とても美味しくて
今も忘れられません。

先日Sくんが
「美味しいもの送ったよ」
と言うので

楽しみに待っていたら
なななんとその美味しい
「鶏の水炊き」セットが
届いたのでした。

ワクワク。

まずはぶつ切り。

つぎは切り身。

最後はつくね。

濃厚鶏重ね炊き製法

オリジナルスープ。

橙酢を使用した

水炊き専用のぽん酢。

柚子胡椒の美味しさ再発見。

はやく煮えないかな。

白菜は水が出るので
キャベツを用意して。

Sくん、そんな
アドバイスもありがとう。

博多の味そのまんま。

締めの雑炊も
美味しかったです。kyokukenzo