KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2024

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

毎日中華。

2021年02月28日 | 中華料理
エブリディ中華。

大きな国の大らかな味。

高級中華。大衆中華。

北京・上海・四川・広東。

北鹹・東酸・西辣・南淡。

大きな国の多彩な素材は

地方色豊かな味に磨かれた。

味の奥にうまみが重なり
その味を香りが包んで
中国料理の絶妙な
味のハーモニーが生まれる。


だから私は、
たとえ毎日中華でも
ぜんぜんOKなのです。kyokukenzo
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