連帯するということ。

その人と連帯したいと思ったら
まずは、とことん飲む。

とことん飲んで腹を割る。
腹を割って本音で話す。

議論する。ケンカする。握手する。

最近は、
フェイスブックなどで急速に
人間関係が広がっているように
感じます。

ネットやメール、
SNSなどがきっかけとなり

お会いして
関係を強めることもあります。

ネットだけでも、お互いを理解したり、
自分のことを分かってもらえるとは
思います。

その方のブログなどを読むと
考え方や人間性がある程度は
わかったりします。

でもやはり、人と人との連帯は

「フェイストゥフェイス」が基本。

お会いして、お顔を見ながら

顔をお見せしながら話をする。

ネットでの交流。人と人との連帯。

そのバランスが、とても肝心。

私はそう思っています。kyokukenzo

秋晴れの日。

秋風の中を北へ向かいます。

旭川の華楽さんを訪ねました。

お店はいつも超満席です。

マーボードンブリ。美味しい！

えびあんかけドンブリも美味い。

さあ、富良野まで

もうひと走りだよ。kyokukenzo

函館のひと。

函館にはふるくから
美味しい中華の店が
たくさんありました。

私が住んでいた
昭和50年ころで言うと
老舗の陶陶亭は、もう
お店を閉めていましたが

東海飯店や福新楼、
王さんなどの名店が
繁盛していました。

時は流れ。

今の函館の繁盛店のひとつ。

昭和町の彩風塘を訪ねました。

函館ならではの素材と

季節の水産農産物をふんだんに

広東の最高の技で料理されています。

イカとホタテ。これぞ、北海道中華。

ラーメンサラダには

バンバンジー風味のたれをかけて。

デザート杏仁豆腐も美味しいなー。

函館出身のグループ・グレイ公演で

街には6万の人が集まったそうです。

それを見守る「臥牛」の山。

私の大好きな山です。kyokukenzo

日進月歩。

娘たちとタイミングが合って
今日は近くのレストランで
中華料理を食べることになりました。

まずは泡もので

カンパイ。

涙が出るほどなつかしい

白雪のあんかけチャーハン。

鉄板スブタに

タラバガニの

クリームチーズ煮！

鉄板ソース焼きそば。

蒸し餃子。

懐かしいメニューがあり、
新しい提供方法がある。

中華料理は

日々進歩している。kyokukenzo

歩いて帰る。

会合がない日。
社内居酒屋に立ち寄った。

ここは情報交換の場。
仕事のこと。ゴルフの話題。
むかし話。説教話。バカ話。

話がはずむ。

Oくん。ゴメン。
今日は
先に帰っていいよ。

歩いて帰るから。kyokukenzo

北海道.

美唄にある
オール・バリアフリーの
中華店をたずねました。

メニューの品数も
それほど多くなく

料理が出て来るのも
ゆっくりだけれど。

来て良かったと思える。

このお店のお手伝いを
させていただくこと。

私は誇りに思っている。kyokukenzo

この店。

お客さんと待ち合わせて
また、この店にやって来た。

私が世界で
2番目に居心地の良い空間。

スイーツ系男子、憩いの場。

また長居をしてしまった。kyokukenzo

牛たんといえば。

牛たんと言えば仙台。

私も
仙台に住んでいたことがあり
当時は、妻や友人を誘って
よく食べに行ったものだ。

美味かったな。

札幌植物園のウラにある
牛たん専門店「大助」。

ここの牛たんは美味い。

ひょっとしたら
仙台より美味いかもしれない。

先日、仙台から来た客人を
連れていった。

ひと口食べて彼いわく

「仙台より美味いです。」　kyokukenzo

フカヒレの刺身。

勉強会のあと

X星人さんに誘われて
札幌グランドホテルの
レストランにやって来ました。

途中で大学で先輩だった
Mさんに出会い、お誘いしました。

Mさんは私の2年先輩ですが
この業界では超有名人です。

私がこの業界に入ったころ
「すごい人だなぁ」と
いつも遠くから見ていました。

憧れていた人ですが
ライバル企業の専務でもあり
親しくお話をすることは
これまで、ありませんでした。

とても楽しく有意義なお話を
うかがいました。

こんな機会を作ってくれた
X星人さんに感謝します。

M先輩。健康に気をつけて
これからも宜しくお願いします。

フカヒレの刺身を

食べながら。kyokukenzo

函館中華。

函館へやって来た。

おなじみの駅前ゆーみん。

まずは

トンソクでカンパイ！

麻婆豆腐も

美味しいんです。

アジアからのツーリストで

店は満席。

観光客は
函館に来たらイカやウニなどの
海鮮を食べていくと思っていた。

中国から来た人が
函館の中華料理を食べていく。


ということは。やっぱり

函館の中華は美味しいのだ。kyokukenzo