メルリンＱ。

７年目の【鯛塩らーめん】【おさかなパイタン】終了しました。

鯛煮干しが変わって３年目ともなると、もうコッチに慣れてきました(^-^;

また来年です。

そして、アチラが19日から復刻発売との事で…

併せて被せていきませう(^-^;

久々に【シュクメルリ】です。




ニンニクの皮を剥いて微塵切り。

コレが１番キツイ工程かも(^-^;




こんな感じに。

前回はジャガイモのみ使用しましたが、今回はジャガイモ８:２サツマイモでスタートします。

（“本物”はサツマイモオンリー）





鶏モモ肉を数回に分けてニンニクで炒め…




内灘産牛乳+鶏清湯がメインのスープで仕上げる。全工程終わるまでマジで２時間強かかります。出過ぎたら私がヤバイ(^-^;

コレは前回の画像。

見た目は昨年とほぼ同じかも。

ニンニクガッツリ！なんで前回は昼より夜の方が杯数出ました。ニンニクは抜けません！情熱は抜けますが（抜くな抜くな！）。



復刻発売に先立って、18日に日清✕松屋コラボのカップ麺が各コンビニで発売との事で、先程主要３コンビニ回りましたが…まだどこにも売ってない。まあ１日遅れでしょうかね。

てなわけで、松屋に合わせて２週間予定です。



では。先日“スガキヤの肉”を買いに行った所が閉店という(*_*)

どこも大変ですな。