３年ぶりの夏。

今日は20:00から内灘花火大会でした。

毎年、花火が始まると客足はバタッと止まります。

バイトに「今日はもう終わりやろう(ラストオーダー21:00)から早目に片付け開始するこっちゃ！」

とか言ってたら、20:30くらいには花火終わりまして。

そこから21時までに20人以上来店されましてm(__)m

で、バイトの片付けまだまだ終わりそうにないのでブログ書いてるって感じです(^-^;






盛付け全然違いますが(^-^;

スープは楽勝に持ちますし、テール肉もまだあります(10キロ煮込んだので以外と減らない(^-^;)。



コチラも最終日(来週の予定確定してないんで

、もしかしたら来週まで引っ張る可能性若干あります)。



確認がてら今朝食べてみましたが…辛くなっとるわm(__)m

ラー油製作時に花山椒を入れすぎた！個性を出そうとしすぎたかも(^-^;



土用の丑の日って事で今日はla.la.la.セットも結構出ました(想定して多く用意してました)。

コチラは来週いっぱい。

では。バイトまだまだかかりそうなんで伝票整理でもします♪