内灘家系(風)。

※…追伸。今回のアルバイト募集、受付終了しました。今回もたくさんの応募ありがとうございました！

金曜土曜は6:50～21:00の中で10時間営業です。

毎週日曜夜は力尽きて10時間くらい寝れます(笑)




てなわけで第２週末【ナダ家】です。



最近、レシピ変えてないのにどれも微妙にスープが違う…

(仕上がったと思っていた“九州系豚骨”もガラッと変わっていた。。。)

と。やっと分かりました。「コンロが変わって火力か！」

シッカリ火力との相性を掴んで調整していきます。




【賄い2024】

今朝はナダ家つけ麺。

出す程の個性じゃないな～。【la.la.la.】は既に小鍋MAXだから出すなら【朝la.la.】ですが、もう少し。




で、レギュラー限定は【内灘ミルクココア】。



バイト勢に絶大人気の【内灘ミルクカルボ】に無糖ココアパウダー&高カカオチョコでスパイス効かせたイメージ。

渋い(コク苦い)ビター！な一杯で大人向けです。




ちなみに“パイタン醤油”inココアパウダー。

基本的にコクがプラスされるんで何にでも合うんでしょうね♪マー油みたいな役割。




で、月替わりのla.la.la.セット。



製造過程の画像はありますが…




完成画像がない！

てか、毎日食べてるけどアレンジしてるから明日普通に食べます(^-^;



さて。最近平日は早く帰れるので外食がデフォ。

内灘、宇ノ気共に休業中の８番にエールを送るべく行くか！と、かほくイオンへ向かい…



フードコートの麺座に行くと…１月末で閉店してた。。。



ならばコチラで…



１度試して見たかったチャーハンを大盛で。1100円。



器を外すと…大振りチャーシューがゴロッと♪

チャーハン自体は実に家庭的でした。



１階の“みんなDEステーキ”も閉店しとりました。

どこも大変ですやね。。。

では。再来週の４連休まで踏ん張ります。