2014年10月23日オープン（火曜13:00追記）。

【火曜13:00追記】…“DeNA優勝記念抽選会”は木曜いっぱいで終了します。

金曜から日本シリーズでお通夜ムードになるんで(^-^;

～～～～～～追記おわりじゃん！～～～～～～～～～

背脂に続いて週末無料トッピング“カス”試された方、ありがとうございました！

私は【朝la.la.】の汁なし担々麺が１番相性よかったですかね。１粒１粒がシッカリ主張してました♪

で、【10周年ナイト】は今週木曜で終了です。

徐々に【スパカツ】が抜け出してきました。



大いに寝不足ですが、とにかく残り３日。

今朝、買い物→軽くブランチ。

半年前に底値近くで買った株価が順調で何よりです(^-^;

店へ11時。今週はいろんな方から「何やる？」と聞かれ、その度に「過去10年で１番やった限定」と答えてました。

「徳島？」って方が多かったですが、徳島は１回辺りの日程が短いせいか次点争いまで。

９年近い大ベテランのお姉様に聞いたら…

「尾道？」

えーと１回もやってないんですが(^-^;

火曜からの仕込み開始。まずは当店の味噌ダレ。



合わせるのは豆板醤、コチュジャンを中心に約１５種。



水分を飛ばすくらい煮込んで仕上げ。



コレは2016年、ウチが初めて提供した時の画像。



コチラは今夏に南陽市の本店に行った時。



てなわけで約180種類の限定から杯数第２位は【赤湯からみそらーめん】。

「コレが１番好き」って方は多いです。元同僚や向いの自動車屋さんや。。。

サクサク作っていきます。続いて１位。

主な材料達。

タマネギが飴色に近付いたら加賀蓮根を加え…



ひき肉と共に炒め。



ヨーグルト等はコチラでまとめてミキシング。

昔、カレー評論家（らしい。雑誌コーナーも持ってたとか）の方が来てアドバイスいただいてから配合は変えてます。



混ぜ合わせたらスパイスを順番に。

他のカレーに比べて“クミン”が多いのが特徴っちゃー特徴。

注文後にパイタンスープの上に乗せて…

はい、第１位は‼



貼り間違えた(　・ω・)



第１位【キーマカレーパイタン】です！

１周年の時が初回で以降半年に１回くらいやってますから抜けた１位です。

長い間にいろんな派生を見せ…

“キーマカレーまぜそば”から…




こんなのも。アレンジ10種類くらいあります。

今週は忙しさ等考慮してシンブルに裏メニュー無し。



今日の仕込み完了！これだけあれば明日は楽できる(^-^;

【赤湯からみそらーめん】は一日中。

【キーマカレーパイタン】はla.la.la.のみ。



逆に【朝la.la.】は前回に引き続き【味噌キーマカレーチンタン】です。




細かい部分を忘れかけてるんで明日誰か教えてください(^-^;

過去画像を探しに昔のブログを見に行ってたら…

１周年の頃の入り口付近掲示板。先まで決めてたんですね。





そしてbtllこと【ブタララ】があった関係で全然休んでない！

読み返したら当時から“疲れた”ばっかり書いてありましたわ変わらんなぁ～(^-^;




コチラは火曜からでクジが無くなったら終了します。

試合結果次第では優勝の文字の横に“準”って書いた紙を貼ります(^-^;





では。帰りに３等景品の“オーケストラ盛り無料券”。をコピーして帰宅しました。１週間乗り切ります！！！