昆布の日に昆布講座をしました！

11/15は昆布の日！
富山市にある日本海ガスプレーゴさんで昆布講座をしてきました。





そう！この日の為に、高岡市の昆布屋さんにお話を聞きに行っていたのです。
やっぱり、昆布の事は昆布屋さんに聞かないとね(^ ^)



講座の内容は、
・何故富山県民が昆布を愛するのか
・出汁を取った昆布を使ったレシピ
・昆布のランクと種類
・試食＆昆布出汁の飲み比べ
・お土産付き

昆布出汁の飲み比べは、品種だけじゃなく、出汁の取り方でも違う事を伝えたくて５種類を準備しました。
色や味の違いが分かったでしょうか？



試食は、昆布出汁や出汁がらの使い方、あと昆布そのものの使い方の提案をさせてもらいました。
あっという間の１時間半でした。

講座が終わったあとは、隠れ家カフェふぅさんで自分へのご褒美ランチ♪



ちょっとだけ、昆布講座も♪



楽しい時間＆ステキな写真をありがとうございました(≧∀≦)

昆布ラブなので、お話があればどこでも講座をしに行きますよ〜
お声がけください♪

子育てサロンで「冬野菜と乾物」教室

11/8
市内の保育園にある子育てサロン「キラキラキッズサロン」で教室をしました。



今回のお題は！
「冬野菜と乾物」…野菜と乾物を合わせて子ども達が食べてくれる簡単な料理を教えて欲しいとのこと。。。
なんて難しい(>_<)
担当の先生と打ち合わせをしつつ、当日は６品を食べて貰いました。



作り過ぎたか？と思いましたが、
全て完食！
やったぁーーー！
毎回、楽しみにして下さっている方もいるそうで嬉しい限りです(^ ^)

で、週末は豆腐料理教室。

そして、次は…
只今、実験中〜♪
さ、次にいってみよう！（≧∇≦）