きのう紹介したカツオの漬け丼のつくり方
＜材料＞
カツオ １節（適量）
大葉（しその葉） ３枚
しょうが（すりおろし） １片
小ネギ（刻み） 適量
ゴマ 適量
（調味料）
しょう油 大５
日本酒 大２
みりん 大１
さとう 小１
＜つくり方＞
１．カツオを適当な大きさに切っておく。
２．ボウルに調味料とおろししょうがを加え、よく混ぜる。
※味をみて好みの味に調整してね！
３．カツオを入れ、まんべんなくタレがまわるようにして、冷蔵庫で半日以上おく。
４．温かいごはんに漬け込んだカツオを並べ、上から刻んだ大葉とネギ、ゴマをふりかけて完成！
おろししょうががポイント！ かな。