手作り惣菜パン

久しぶりに手作りパンを作ったよ♪




３種類作ってみた。

１つ目はハムマヨパン




２つ目はシャウエッセン入りのソーセージパン




３つ目は・・・写真を撮り忘れてしまったけど、

サイコロに切ったチェダーチーズを入れた、チーズパン。


強力粉２５０ｇで１３個の小さいパンができました（＾－＾）

【レシピ】 コーンミールブレッド

コーンミールがあったので、コーンミールブレッドを作った。




パウンドケーキ型で作るので、ケーキのように見えるけど、甘さは控えめ。

朝食に目玉焼きやソーセージなどと一緒に食べるのが一般的。





＜材料＞

強力粉　１２０ｇ
コーンミール　８０ｇ
ベーキングパウダー　５ｇ
バター　４０ｇ
きび砂糖　３０ｇ
卵（Ｌ）　１個
牛乳　１５０ｍｌ


＜作り方＞

１．ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖を加えしっかり混ぜる。
２．バターをレンジでチンして溶かしておく。
３．ボウルにバターを加え、牛乳を加える。
４．粉類をふるいながらさっくり混ぜる。
５．パウンドケーキ型に生地を流し込み、１８０度のオーブンで３５～４０分焼けば完成。


ほんのり甘い、パンともケーキともつかない食感のおいしいものができました♪

今夜は手抜きメニュー

今夜はスーパーのお惣菜のお世話になりました（笑）


マルシェの生寿司（２、３人前）　１０８０円




その他は・・・




ひきわり納豆にうずらの卵入り、

魚信の巨大あさりで味噌汁





生寿司はさすが２、３人前というだけあって、２人ではお腹いっぱいになった（＾－＾）


バタバタと忙しかったから、手抜きにしちゃったけど、外食するよりもリーズナブルでした♪

今週のお弁当

ＧＷ明け初のフル参戦。


月曜日




プチトマト、ゆで卵、粗びきハムのソテー、フリルレタス

ドレッシング：キューピーシーザー



火曜日




豚丼＆キャベツの千切り。

キャベツの千切りは豚丼をレンジでチンしてもらったあとに、ごはんと一緒に食べてもらった。

そしたら、キャベツが多すぎたみたいで、ごはんとのバランスが悪かったらしい（＾。＾；）



水曜日




プチトマト、スプラウト（マスタード）、マカロニ、スライス玉ネギ、ツナ、フリルレタス

ドレッシング：キューピーコブサラダ



木曜日




プチトマト、ゆでムネ肉、スライス新玉ねぎ、フリルレタス

ドレッシング：キューピー深入りごま



金曜日




プチトマト、ゆでムネ肉、スプラウト（マスタード）、スライス新玉ねぎ、わかめ、フリルレタス

ドレッシング：手作りごま醤油ドレッシング



大型連休でラクをしていたので、すっかり感覚が鈍ってしまっていたけど、

来週からまたがんばります！！！

パティスリー浜崎no和菓子いろいろ

パティスリー浜崎で和菓子を買ってきた。




柏餅、うぐいす餅、草しんこ


断面図




柏餅とうぐいす餅はこしあん、草しんこは粒あんだった。

粒あん好きのひぃは、もちろん草しんこ。

うぐいす餅も柏餅もちゃんとおいしかったよ（＾－＾）


ケーキもあるし、日持ちのするお菓子もあるし、夜遅くまでやってるし、

これぞ「街のお菓子屋さん」ってカンジだね～