ごはんの炊き方

今日会社のお昼休みに「土鍋でごはんどうやって炊くの？」と聞かれました。

そこで、私流のごはんの炊き方をご紹介。

１．まず、お米を研ぎます。
２．お米より少し多めの水加減。
３．２０分ぐらいつける。
４．中火で炊く。沸騰したら弱火で５分ぐらい。
５．１０分蒸らして、できあがり。

土鍋で炊くごはんはなんでこんなに美味しいんだろう。
炊飯器は当分いらない。

土鍋大好き。
土鍋愛好会作ろうかしら。
（今は愛好会ってないかな。）