今日は念願の
ペニンシュラ東京にある
ヘイフンテラスにランチ
しに行ってきました。
ホテル好きの友達と新しいホテルができると
すぐ偵察に行くのが最近の恒例になっています。
このペニンシュラホテルは思い出のホテルです。
ペニンシュラ香港に学生の時に泊まって
あまりの豪華さに記憶に残るホテルとなりました
。
ホテル好きになったきっかけになったホテルです。
アメニティのソープがティファニーでした
。
ペニンシュラ香港のSpring Moonにも行ってきました。
そのＳｐｒｉｎｇ Ｍｏｏｎの料理長をしていたタン氏が
迎えられていました。
ランチコースの中から、ランチメニューとシェフメニューと
ベジタリアンメニューを１つずつ注文し、みんなでシェアして
食べました。
ランチメニュー
オリジナル点心盛り合わせ
鮑入り四川風酸辣湯
豚細切りとドライフィッシュ・もやし炒め
海鮮の炒めオリーブの薫り
和牛挽肉入りチャーハン
タピオカ入りココナッツミルク
シェフメニュー
オリジナル点心盛り合わせ
ふかひれ入りスープ餃子
銀ダラの葱と生姜風味炒め
和牛ヒレ肉とキノコのブラックペッパー炒め
高菜とチャーシュー入りビーフン
グレープフルーツ・マンゴー入りタピオカミルク
ベジタリアンメニュー
（このメニューだけあまり覚えていなくてすみません。。。）
まつたけのスープ
湯葉巻き
野菜の五目炒め
チャーハン
マンゴープリン
ランチメニューの海鮮の炒めオリーブの薫り、
シェフメニューのグレープフルーツ・マンゴー入りタピオカミルク、
ベジタリアンメニューのまつたけのスープ
がとっても美味しかったです。
お昼から紹興酒やケイカチン酒をいただいて
贅沢な気分。
どのメニューにも美味しいものがあって
３つのコースメニューを満喫しました
。
予約して通された席がちょうどお店の方の通り道で落ち着かなかったので、
窓側の席にして欲しいとお願いしたらたまたま
キャンセルが出たので席移動できました。
帰るときお客様がほとんどいなかったので
店内を写真で撮りました
。
友達と入口の近くの部屋を個室かなと話していたら
英語でお店の方（支配人？）が会話に入ってきてビックリ
。
英語で少しお話をして、シェフズキッチンを見せて欲しいと
お願いしたら厨房の中まで案内してくれました。
厨房の中に個室があり、ここだけしか食べられない
メニューを堪能できるそうです。
ただ最低料金が決まっていました。
ランチは６人で８００００円ぐらいでした。
行きたいけど、高いです
。
お料理も接客もとても良かったです。
ランチメニューは４０００円代だし
お手軽に高級な味を楽します。
折角なので最上階のPeterとロビーと
Ｂ１のブティック＆カフェも見学してきました。
ペニンシュラ東京自体は全体的に少し狭い感じがして
ゆとりがない気がしました。
大好きなホテルだかこそ少し残念。
ヘイフンテラスはとても気にいったので
また行きたいです
。
。
が近いので