今日は会議がなかったのに、
いつも以上に遅くまで残業でした
。簡単に作れるものと思って、
「冷やし梅おろしうどん」を作りました
。うどんを茹でて冷水で冷やし、
梅・しそ（自家製）・大根おろし・豚肉・わかめをのせて、
そばつゆをかけて、できあがり。
簡単なのにかとても美味しかったです。
これは我が家の定番になりそうです。
アレンジももっとできそうだし、
また作ろうと思います。
他には野菜スティックと竹輪を作りました。
マヨネーズを付けて食べました。
美味しかったです。
体に優しいごはんでした
。