アマンド

かに道楽でデザートを食べたのですが、
アマンドの前を通ったら突然アマンドのシュークリームが
食べたくなり買ってしまいました。

リングシュークリーム・チョコレートリングシュークリーム・
生クリームと苺が入っている２段のリングシュークリームを
買いました。（商品名は忘れてしまいました。。。）

どれもとっても美味しかったです。

かに道楽

今年もかに道楽
でだんなさんと２人で忘年会をしました。

私が頼んだコース
＜和＞
・ズワイかにかに酢
・ズワイかに刺身
・ズワイかに茶碗蒸し
・ズワイかにミニグラタン
・ズワイかに唐揚
・ズワイかに釜飯
・赤だし
・香の物
・デザート（抹茶がけバニラアイス）

だんなさんが頼んだコース
＜栞＞
・ズワイかにかに酢
・ズワイかに刺身
・ズワイかに茶碗蒸し
・タラバかに炭火焼
・ズワイかに天麩羅
・ズワイかに釜飯
・赤だし
・香の物
・デザート（杏仁豆腐）

蟹三昧でした。
どれも美味しかったですが、
唐揚げと蟹の釜飯が特にお気に入りです。

だんなさんのタラバかに炭火焼を１口もらったのですが、
ズワイかに刺身の甘さと違った焼いた甘さがあり、
とっても美味しかったです。

掘りごたつの席でゆっくり寛いで
食事ができました。

大満足。

ポークソテー

今日はポークソテーを作りました。

先日「はなまるマーケット」で人形町のそときちの
ポークソテーの作り方をやっていたので作ってみました。

　☆　ポークソテー　☆（豚の肩ロース100g分)

１．豚の肩ロース（100g）に数箇所筋切りをする。（特に脂身のあるところ）
２．醤油1/4カップ ・酒1/2カップ ・砂糖小2 ・おろしニンニク適量は混ぜ合わせておく。
３．肉に塩・コショウ（各適量）を両面にふり馴染ませる。（焼く前に豚肉は常温に戻しておく）
４．フライパンに油を引き、強火で焼く。
５．1分ほど焼いたら裏返してフタをし、弱火に落とす。
６．1分ほど経ったらフタをあけ、フライパンの中の余分な油を除き、
　　バター大１と、2.の合わせ調味料を入れて1分ほど中火で絡める。
７．ひと煮立ちしたら皿に盛り、残ったソースをかけて完成。

絶品。
そときちの味が家で味わえました。

付け合せにキャベツとポテトサラダを作りました。
ソースにヒタヒタに浸って美味でした。

だんなさん絶賛で、
我が家の定番メニューに仲間入り決定。

お店で食べると高いので、
家で食べられるのはいいですね。

とっても美味しかったです。
大・大・大満足。

また作ること間違いなし。
オススメの一品です。

クリスマスディナー＠home

クリスマスイブもクリスマスもお仕事なので、
今日クリスマスディナーを作りました。

我が家はあまりクリスマスだからといって
クリスマスプレゼントを交換したり、
高級レストランに行ったりはしないのですが、
一応クリスマスディナーは毎年作るようにします。

だんなさんが先日ロゼのスパークリングワインを
買ってきてくれたのでそれを飲みました。

今日作ったのは、
クリスマスローストチキン
マカロニサラダ
野菜スープ

今日買ってきたのは、
メゾンカイザーのパンと
　先日買ったトラスパレンテの食パン
トップスのチョコレートケーキ
NOU-BRAND

クリスマスローストチキンはたまたまコンビニで
立ち読みしたオレンジページに載っていたのを
参考に作ってみました。
レシピはまったく覚えていなくて
うる覚えで作ってみました。

鶏むね肉に茹でたほうれん草と赤ピーマンをのせて
巻いたものを焼いてから蒸してできあがり。
上手に作れました。
見た目もクリスマスぽくてGOOD。

どれも美味でした。

ブランチ＠home

豪華なブランチを作りました。

昨日中目黒のTRASPARENTEで買ったパンとハムエッグと
妹が作ってくれたケーキなど盛りだくさんでした。

美味しかったです。

TRASPARENTEは、
昨日行った「いずみ田」の近くにあるパン屋さんで、
中目黒のイタリアンのLa Luna Rossaの
パンとケーキのお店です。

カレという名のキューブ型パン目当てに行ったのですが、
売り切れだったので、食パン・チョコレートクロワッサン・
ソーセージとチーズのパン・くるみとレーズンのパンを
買いました。

食パンはふあふあでした。
ケーキにはさつまいもがたっぷりでした。

Ｎちゃん、ご馳走様でした。
ケーキ美味しかったです。